Boulanger (H/F)

LE MERCATO DE L'EMPLOI; Longwy; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

LE MERCATO DE L'EMPLOI, acteur de la distribution alimentaire, recherche un boulanger (H/F) en CDI pour son rayon boulangerie à Longwy (54). Vous contribuerez à la fabrication, à la cuisson et à la mise en valeur des produits, au sein d'une équipe de 7 personnes.

Vous justifiez d'une formation diplômante en boulangerie et d'une autonomie confirmée. Statut OPF et rémunération entre 1 950 € et 2 050 € bruts mensuels selon profil; CDI 35 heures.

Qualifications

• Formation diplômante en boulangerie vérifiable.
• Bonne maîtrise de la fabrication sur base farine.
• Autonomie et rigueur dans l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Sens du commerce et service client.

Responsabilités

• Fabriquer les pains, viennoiseries et spécialités boulangères selon recettes et procédures.
• Assurer les étapes de fabrication, de la préparation des pâtes jusqu'à la cuisson.
• Garantir qualité, fraîcheur et présentation des produits.
• Veiller à l'approvisionnement et à la présentation du rayon tout au long de la journée.
• Participer à la gestion des matières premières et des stocks.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer aux opérations commerciales et à la mise en valeur des produits.
• Travailler en coordination avec le manager et l'équipe.

Connaissances

Sens du commerce

Travail en équipe

Rigueur et fiabilité

Autonomie

Formation

Formation diplômante en boulangerie

Description du poste

Entreprise reconnue dans le secteur de la grande distribution alimentaire, notre client place la qualité des produits, la satisfaction client et le savoir-faire des métiers de bouche au cœur de son développement.

Dans le cadre du renforcement de son équipe, un magasin situé à Longwy (54) recherche un Boulanger (H/F) en CDI afin de contribuer à la qualité de son rayon boulangerie et à la satisfaction de sa clientèle.

Intégrer cette entreprise, c'est rejoindre une structure dynamique où le professionnalisme, l'esprit d'équipe et la proximité avec les clients sont des valeurs essentielles.

Chaque collaborateur participe activement à la qualité du service proposé et à la performance du magasin

Rattaché(e) au Responsable du rayon Boulangerie, vous participez pleinement à la fabrication, à la cuisson et à la mise en valeur des produits.

Vous évoluez au sein d'une équipe de 7 personnes, composée d'1 manager de rayon, 2 boulangers qualifiés, 1 collaborateur titulaire d'un CQP en fabrication et 3 vendeuses.

• Fabriquer les pains, viennoiseries et spécialités boulangères dans le respect des recettes et des procédures.
• Assurer les différentes étapes de fabrication, de la préparation des pâtes jusqu'à la cuisson.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Veiller à l'approvisionnement du rayon et à une présentation attractive tout au long de la journée.
• Participer à la gestion des matières premières et des stocks.
• Respecter rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage du matériel.
• Contribuer aux opérations commerciales et à la mise en avant des produits.
• Participer à la bonne organisation quotidienne du laboratoire et au travail d'équipe.
• Travailler en coordination avec le manager et l'ensemble de l'équipe.

Vous évoluez dans un environnement où le savoir-faire métier, la qualité de service et la satisfaction client sont au cœur des priorités.

Pourquoi rejoindre cette entreprise ?

• Magasin reconnu pour la qualité de son rayon boulangerie.
• Rayon réalisant environ 715 K€ de chiffre d'affaires annuel.
• Environnement de travail dynamique et convivial.
• CDI – 35 heures.
• Statut OPF – Ouvrier Professionnel.
• Rémunération comprise entre 1 950 € et 2 050 € bruts mensuels, hors primes, selon votre profil et votre expérience.
• Accompagnement à votre intégration.
• Équipe investie et ambiance de travail collaborative.
• Perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.

Développer durablement la qualité du rayon boulangerie en s'appuyant sur des professionnels passionnés, impliqués et soucieux de satisfaire chaque client.

Votre savoir-faire sera valorisé et votre engagement pleinement reconnu.

Ce poste s'adresse à un professionnel de la boulangerie souhaitant évoluer dans un environnement dynamique et orienté qualité de service.

Le candidat possède :

• Une formation diplômante en boulangerie, impérativement vérifiable.
• Une bonne maîtrise de la fabrication sur base farine.
• Une réelle autonomie sur son poste.
• Une bonne maîtrise des techniques de fabrication, de fermentation et de cuisson.
• Un véritable sens du commerce et du service client.
• De la rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Une capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé.
• Un excellent savoir-être, de la fiabilité et un bon relationnel.

Cette opportunité est idéale pour un boulanger de métier, diplômé et rapidement autonome, souhaitant intégrer une équipe structurée et contribuer activement à la qualité du rayon ainsi qu'à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

La direction accorde une importance particulière à la fiabilité, au professionnalisme et à la capacité à s'intégrer harmonieusement dans l'équipe.