Boulanger | Tourier H/F

Nous Recrutons; Champagné; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Heures supplémentaires majorées

Prime salissure

Prime conventionnelle de fin d'année

Paniers repas

Formations

Résumé du poste

Maison Bécam, boulangerie artisanale franchisée à Champagné (72), recherche un boulanger(e) tourier passionné pour rejoindre nos équipes.

Vous réaliserez le pétrissage, la cuisson et la gestion des stocks, avec l’objectif de préparer des viennoiseries et pains de qualité, dans le respect des recettes et des normes d’hygiène. CDI temps plein, formation possible et avantages associés.

Qualifications

• Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou expérience en boulangerie artisanale.
• Dynamique et prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie.
• Curieux(se) et avide d’apprendre pour perfectionner votre art.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage, le pointage et le façonnage des produits.
• Fabriquer et préparer les levains nécessaires à nos recettes maison.
• Produire une variété de viennoiseries grâce au tourage et feuilletage et assurer la cuisson.
• Gérer les stocks et les besoins d’approvisionnement.
• Travailler en synergie avec l’équipe et veiller à l’hygiène et à la propreté des équipements.

Connaissances

Boulangerie artisanale

Tourier

Hygiène

Travail en équipe

Formation

CAP/BP boulangerie

Outils

Fours professionnels

Description du poste

Vos missions:

• Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,
• Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison,
• Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage,
• Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits,
• Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam,
• Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement,
• Travailler en synergie avec l'équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues,
• Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail.

Membre du réseau, la boulangerie franchisée Maison Bécam située à Champagné (72), est à la recherche d'un(e) boulanger(e) - tourier, prêt(e) à relever les défis avec enthousiasme! Si vous êtes:

• Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou avez une expérience solide en boulangerie artisanale,
• Dynamique, prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie,
• Curieux(se) et avide d'apprendre pour perfectionner votre art

Alors vous êtes la personne qu'il nous faut! Rejoignez nous pour faire partie de l'aventure Maison Bécam!

Ce que nous offrons:

• Un CDI temps plein (35 heures/semaine),
• Une rémunération attractive adaptée à votre expérience, complétée par de nombreux avantages:
  • Heures supplémentaires, de nuit, de dimanche et jours fériés majorées et payées,
  • Prime salissure pour l'entretien de votre tenue de travail,
  • Prime conventionnelle de fin d'année,
  • Paniers repas.
• Des formations enrichissantes pour développer vos compétences et évoluer avec nous.

À très bientôt dans nos boulangeries!