Boulanger (H/F)

Jubil (France); Chartres; On-site; EUR 18,000 - 27,000; Full time

Job summary

Jubil intérim recherche pour l'un de ses clients un Boulanger H/F à Chartres. Vous participez à la fabrication des produits de boulangerie et garantissez leur qualité tout au long de la journée, dans une équipe dynamique.

Vous pétrissez et façonnez baguettes et viennoiseries, maîtrisez les cuissons, respectez les normes HACCP et assurez la mise en boutique. Expérience 2 à 5 ans, BEP/CAP boulangerie, horaires en rotation matin et après-midi.

Qualifications

• Formation BEP/CAP en boulangerie exigée.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsibilities

• Pétrir et façonner avec précision : baguettes, pains spéciaux, viennoiseries et brioches.
• Maîtriser chaque étape de la cuisson, de la croûte à la mie.
• Garantir une hygiène irréprochable en respectant HACCP.
• Participer à la mise en place des produits en boutique.
• Respecter la rotation des matières premières.

Skills

Pétrir

Façonner

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Education

BEP/CAP boulangerie

Job description

Jubil intérim recherche pour l'un de ses clients un Boulanger H/F. Au sein de l'équipe, vous participez à la fabrication des différents produits de boulangerie et veillez à leur qualité tout au long de la journée.

Vos missions principales :

• Pétrir et façonner avec précision : baguettes, pains spéciaux, viennoiseries et brioches
• Maîtriser chaque étape de la cuisson, de la croûte à la mie, pour assurer une qualité constante
• Garantir une hygiène irréprochable en respectant strictement les normes HACCP
• Participer à la mise en place des produits en boutique
• Respecter la rotation des matières premières

Horaires : roulement matin et après-midi

Poste à pourvoir sur le secteur de Chartres

Expérience d'au moins 2 à 5 ans dans le domaine de la boulangerie

• Formation BEP/CAP en boulangerie
• Capacité à travailler en équipe
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Horaires flexibles