Boulanger Expert – Pétrissage, Viennoiseries & Pains

Jubil (France); Chartres; On-site; EUR 18,000 - 27,000; Full time

Job summary

Jubil intérim recherche pour l'un de ses clients un Boulanger H/F à Chartres. Vous participez à la fabrication des produits de boulangerie et garantissez leur qualité tout au long de la journée, dans une équipe dynamique.

Vous pétrissez et façonnez baguettes et viennoiseries, maîtrisez les cuissons, respectez les normes HACCP et assurez la mise en boutique. Expérience 2 à 5 ans, BEP/CAP boulangerie, horaires en rotation matin et après-midi.

Qualifications

• Formation BEP/CAP en boulangerie exigée.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsibilities

• Pétrir et façonner avec précision : baguettes, pains spéciaux, viennoiseries et brioches.
• Maîtriser chaque étape de la cuisson, de la croûte à la mie.
• Garantir une hygiène irréprochable en respectant HACCP.
• Participer à la mise en place des produits en boutique.
• Respecter la rotation des matières premières.

Skills

Pétrir

Façonner

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Education

BEP/CAP boulangerie

Job description

Jubil intérim recherche pour l'un de ses clients un Boulanger H/F à Chartres. Vous participez à la fabrication des produits de boulangerie et garantissez leur qualité tout au long de la journée, dans une équipe dynamique.

Vous pétrissez et façonnez baguettes et viennoiseries, maîtrisez les cuissons, respectez les normes HACCP et assurez la mise en boutique. Expérience 2 à 5 ans, BEP/CAP boulangerie, horaires en rotation matin et après-midi.