Boulanger H/F

Camo Groupe; Bordeaux; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Camo Emploi de Bordeaux recrute un boulanger H/F pour son client, spécialisé dans la grande distribution, afin de renforcer ses équipes. Vous serez chargé de préparer et doser les ingrédients, façonner les pâtons et surveiller la fermentation puis cuire les pains et viennoiseries avec rigueur et propreté.

Le candidat idéal dispose d'un diplôme de boulanger et d'une expérience significative dans ce métier, avec une connaissance approfondie des pains et viennoiseries.

Qualifications

• Diplôme de boulanger requis et expérience significative.
• Connaissance des types de pains et viennoiseries.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Organisation et maîtrise des techniques de boulangerie.
• Sens du relationnel et du commerce.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour les pains et viennoiseries.
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner et surveiller leur fermentation.
• Enfourner les pains et viennoiseries et suivre la cuisson pour garantir leur qualité.
• Veiller à la propreté et à l'entretien du poste de travail.
• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Boulanger

Commerce

Formation

Diplôme de boulanger

Description du poste

Détail du poste

Notre agence Camo Emploi de Bordeaux recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains et viennoiseries
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller leur fermentation
• Enfourner les pains et viennoiseries et suivre la cuisson pour garantir leur qualité
• Veiller à la propreté et à l'entretien du poste de travail
• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire

Le profil recherché

Titulaire d'un diplôme de boulanger, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur ces fonctions.

Passionné, vous connaissez parfaitement les différents types de pains et de viennoiseries.

Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vous assurant de la propreté des outils et environnements de travail.

Vous êtes une personne organisée qui maîtrise les techniques inhérentes au métier.

Adroit et méticuleux, vos qualités relationnelles et votre sens du commerce sont des atouts indispensables pour échanger avec la clientèle.

Métiers : BOULANGER Compétences : BOULANGERIE, GRANDE DISTRIBUTION