Boulanger (H/F)

France Travail; Autun; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un employé boulanger non qualifié en CDI à Autun. Vous façonnerez les pâtons, préparerez les viennoiseries et effectuerez la cuisson des pains dans un atelier convivial.

Expérience demandée: 48 mois ou CAP/BEP boulangerie; travail en journée, horaires variables, travail le samedi et le dimanche.

Qualifications

• Façonnage des pâtons et tournage des pâtons.
• Connaissance des farines, levure et additifs.
• Confectionner des viennoiseries et cuire des pièces.
• Maîtriser la cuisson et le refroidissement des produits.
• Travailler en équipe dans un atelier de boulangerie.

Responsabilités

• Façonnage des pâtons et tournage des pâtons.
• Cuire pains et viennoiseries selon les techniques dédies.
• Surveiller cuisson et contrôle qualité des produits.
• Connaître les farines et additifs utilisés.
• Travailler en équipe dans un environnement agréable.

Connaissances

Façonnage et tournage

Farines et levure

Viennoiseries

Cuisson viennoiserie

Cuisson pains

Formation

CAP/BEP Boulangerie

Description du poste

Missions : façonnage, mise au four, aide à la préparation de pains spéciaux.Si vous êtes passionné(e) par votre métier, aimant le travail en équipe, également avec un environnement de travail agréable , n'hésitez pas à nous faire part de votre motivation.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée

Travail en horaires variables

Travail le samedi

Travail le dimanche

Travail en horaires fractionnés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois

Expérience

• 48 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- CAP, BEP Boulanger/ère Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie