Boulanger (H/F)

France Travail; Compiègne; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Compiègne recherche un ouvrier qualifié en boulangerie pour assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains, y compris travail sur levain et viennoiseries. Le poste est proposé en CDI, à 35 heures par semaine, avec travail les weekends et jours fériés.

Le salaire brut mensuel se situe entre 1 950 et 2 500 euros sur 12 mois. Débutant accepté et CAP pâtisserie exigés, formation CAP patissier indispensable pour ce poste.

Qualifications

• Débutant accepté et CAP Patissier ou équivalent requis.
• Formation CAP Patissier indispensable.

Responsabilités

• Élaborer le pétrissage, façonnage et cuisson des pains.
• Travailler avec levain, tourrage et viennoiseries.
• Gérer les cuissons et les temps de cuisson.

Connaissances

Pétrissage & façonnage

Tourage

Connaissance des farines

Levure et fermentation

Formation

CAP/BEP pâtisserie

Description du poste

Missions: élaborer le petrissage , faconnage et cuisson des divers pains, travail sur levain, tourrage, le fonçage, tourrage, viennoiseries, cuissons , etc ...

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1950.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie- CAP Patissier Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie