Boulanger (H/F)

France Travail; Ambilly; Sur place; EUR 13 000 - 16 000; Temps partiel

Résumé du poste

France Travail recherche un boulanger H/F sérieux et motivé pour intégrer notre laboratoire à Ambilly (74). Vous effectuerez le pétrissage, le façonnage et la cuisson en respectant les recettes et les méthodes.

Le poste est en CDD de 6 mois, à temps partiel de 24 heures par semaine, avec travail en journée et le week-end si nécessaire. Autonomie et rigueur appréciées pour assurer une production conforme et sûre.

Qualifications

• Expérience souhaitée en boulangerie.
• Capacité à travailler de manière autonome appréciée.

Responsabilités

• Préparation et fabrication des pains.
• Pétrissage, façonnage et cuisson.
• Respect des recettes et des méthodes de fabrication.
• Gestion des fermentations et des cuissons.
• Entretien et nettoyage du matériel et du poste de travail.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participation à l'organisation du laboratoire.

Connaissances

Tourage et façonnage

Connaissance farine/levure/additifs

Description du poste

Nous recherchons un boulanger H/F sérieux, motivé et autonome pour rejoindre notre équipe.Poste : Boulanger H/FLieu : Ambilly (74)mi temps- 24H /semaineTravail 6 jours sur 7Vos missions :Préparation et fabrication des painsPétrissage, façonnage et cuissonRespect des recettes et des méthodes de fabricationGestion des fermentations et des cuissonsEntretien et nettoyage du matériel et du poste de travailRespect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticipation à la bonne organisation du laboratoireProfil recherché :Nous recherchons une personne sérieuse, ponctuelle, dynamique et passionnée par le métier.Une expérience en boulangerie est demandée. La capacité à travailler de manière autonome est appréciée.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 24H/semaineTravail en journée
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1300.0 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie