Boulanger Expérimenté CDI — Production & Viennoiserie

E.Leclerc; Tarbes; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de Tarbes recherche un boulanger·e expérimenté·e, motivé·e et dynamique pour rejoindre ses équipes dans le cadre d'un CDI à temps plein (36h75 par semaine, pauses incluses).

En tant que professionnel·le de la panification, vous assurez l'intégralité du cycle de production, du pétrissage à la cuisson, en passant par le façonnage des pâtes. Vous garantissez la qualité et la fraîcheur des pains classiques et spéciaux, dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité.

Qualifications

• Expérience confirmée dans le domaine de la boulangerie.
• Maîtrise des processus de panification et de la fermentation des pâtes.
• Connaissance des farines et des levains et respect des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Assurer l'intégralité du cycle de production: pétrissage, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries.
• Garantir la qualité, la diversité et la fraîcheur des produits proposés.
• Respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Connaissances

Expérience boulangerie

Panification

Hygiène et sécurité alimentaire

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP/Brevet Professionnel en Boulangerie

Description du poste

Le centre E.Leclerc de Tarbes recherche un boulanger·e expérimenté·e, motivé·e et dynamique pour rejoindre ses équipes dans le cadre d'un CDI à temps plein (36h75 par semaine, pauses incluses).

En tant que professionnel·le de la panification, vous assurez l'intégralité du cycle de production, du pétrissage à la cuisson, en passant par le façonnage des pâtes. Vous garantissez la qualité et la fraîcheur des pains classiques et spéciaux, dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité.