Boulanger-Pâtissier H/F

Ecoledesmetiers; Montbard; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

Ecoledesmetiers, située à Montbard en Bourgogne-Franche-Comté, recherche un Boulanger pour préparer et cuire une gamme variée de pains et de viennoiseries. Vous serez responsable de planifier les temps de production et de veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le candidat idéal justifie d’un CAP ou Bac Pro en Boulangerie/Pâtisserie avec une expérience artisanale. Si vous êtes rigoureux, autonome, et passionné par votre métier, rejoignez une entreprise locale reconnue pour son savoir-faire et son ambiance conviviale.

Qualifications

• Expérience significative en environnement artisanal.
• Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson.
• Engagement envers la qualité et la fraîcheur des produits.

Responsibilities

• Préparer et cuire des pains et viennoiseries.
• Planifier les temps de production.
• Contrôler la qualité des produits.

Skills

Techniques de fabrication

Respect des règles d'hygiène

Autonomie

Organisation

Education

CAP ou Bac Pro en Boulangerie/Pâtisserie

Job description

Préparer et cuire une gamme variée de pains et viennoiserie

Respecter les fiches recettes, les techniques.

Planifier et respecter les temps de production pour garantir la disponibilité des produits, veiller au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel.

Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de fabrication

Titulaire d’un CAP ou Bac Pro en Boulangerie et/ou Pâtisserie, vous justifiez d’une expérience significative en environnement artisanal et maîtrisez les techniques de fabrication et de cuisson.

Rigoureux·se, autonome et organisé·e, vous êtes animé·e par la passion du métier et le goût du travail bien fait, avec une réelle exigence sur la qualité et la fraîcheur des produits.

Rejoindre notre équipe, c’est intégrer une entreprise à taille humaine, ancrée localement, reconnue pour son savoir-faire, où vous pourrez exprimer votre créativité au quotidien tout en évoluant dans un environnement dynamique et convivial.