Boulanger / Boulangère

JUPATA LA CIOTAT; La Ciotat; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Ange, boulangerie artisanale à La Ciotat, recrute un ouvrier boulanger pour réaliser les pains selon nos méthodes et recettes. Vous garantirez l’HACCP, participerez à l’organisation et travaillerez sur des horaires tournants, incluant le matin, le jour et l’après-midi, 6 jours sur 7. Débutant accepté, CAP/BEP en boulangerie souhaité mais formation assurée.

Poste en CDI avec salaire brut mensuel compris entre 2300 et 3200 euros, et possibilités d’évolution dans le réseau Ange.

Qualifications

• CAP/BEP en boulangerie requis ou équivalent.
• Débutant accepté; formation assurée sur place.

Responsabilités

• Réaliser nos pains selon recettes et méthodes de fabrication.
• Garantir le respect des normes d'Hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer à l'organisation et rotation des plannings (ouverture, journée et fermeture).
• Travailler en horaires tournants: matin 4h30–11h, jour 7h–13h ou après-midi 14h–19h30, 6 jours sur 7.

Connaissances

Pâtisserie et façonnage

Moulage et tournage des pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

À propos de nousRejoindre Ange, c'est intégrer une enseigne qui place la qualité des produits et le savoir-faire artisanal au cœur de son concept. En nous rejoignant, vous bénéficiez de la garantie d'une formation complète à nos méthodes de fabrication, à la maîtrise de nos produits et à l'immersion dans notre projet de développement ambitieux. Chez Ange, nous misons sur votre talent : nous vous offrons la promesse d'une évolution de carrière au sein de notre réseau.Vos missionsAu sein de notre boulangerie de La Ciotat, vous jouerez un rôle clé dans la vie de l'atelier de fabrication. Sous la supervision du Directeur, vos missions seront les suivantes :Production artisanale : Réaliser nos différents pains en respectant nos recettes, nos méthodes de fabrication et nos valeurs de qualité.Hygiène et Sécurité : Garantir le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de sécurité en vigueur dans l'atelier.Organisation du travail : Participer à la dynamique de l'équipe en assurant une rotation des plannings (ouverture, journée et fermeture).Travail 6 jours sur 7 en horaires tournants : le matin de 4h30 à 11h ou en journée de 7h à 13h ou l'après-midi de 14h à 19h30.Le travail du dimanche est le matin uniquement.Votre profilNous recherchons un collaborateur passionné, rigoureux et prêt à s'investir dans un projet collectif.Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP en boulangerie, les profils débutants sont les bienvenus. Nous misons avant tout sur votre envie d'apprendre et votre potentiel.Savoir-être : Vous faites preuve d'un excellent esprit d'équipe et d'une grande rigueur dans votre travail quotidien.Pourquoi nous rejoindre ?Une formation interne de qualité pour maîtriser notre concept.L'opportunité de participer à un projet de développement dynamique.Des perspectives réelles d'évolution de carrière.Prêt(e) à pétrir l'avenir avec nous ?

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12 mois
• + majoration la nuit, le week-end et les jours fériés.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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