Boulanger / Boulangère

France Travail; Hirtzbach; Sur place; EUR 18 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire net

Résumé du poste

La boulangerie Aux Amoureux du Pain, située à Hirtzbach, recherche un boulanger expérimenté pour prendre en charge la production et assurer la fabrication des pains, pâtisseries et viennoiseries dans un laboratoire artisanal.

Vous serez autonome, capable d’assumer des responsabilités dans l’organisation quotidienne et de former un apprenti, en contribuant à la qualité et à la régularité des produits proposés par l’équipe.

Qualifications

• Solide expérience dans le domaine boulanger/ère.
• Autonome et capable de prendre des responsabilités dans l’organisation et la production.
• Capacité à accompagner et former un apprenti.

Responsabilités

• Assurer la fabrication des produits de boulangerie.
• Réaliser pains, pâtisseries et viennoiseries.
• Participer à l’organisation quotidienne de la production.
• Veiller à la qualité et à la régularité des produits.
• Respecter les recettes et les règles d'hygiène.
• Travailler de manière autonome au sein du laboratoire.
• Former un apprenti si nécessaire.

Connaissances

Boulangerie production

Pâtisserie boulangerie

Autonomie

Formation apprenti

Hygiène et sécurité

Formation

CAP/BEP boulangerie

Description du poste

La boulangerie « Aux Amoureux du Pain », située à Hirtzbach, recherche un(e) boulanger(ère) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Recherche d'une personne ayant une solide expérience dans le domaine, autonome et capable de prendre des responsabilités dans l'organisation et la réalisation de la production. Au sein de cette boulangerie artisanale, vous serez en charge de la production et de la préparation des différents produits de boulangerie.

• Assurer la fabrication des différents produits de boulangerie.
• Réaliser les produits boulangers, les pâtisseries boulangères et les viennoiseries.
• Participer à l'organisation quotidienne de la production.
• Veiller à la qualité et à la régularité des produits fabriqués.
• Respecter les recettes, les méthodes de fabrication et les règles d'hygiène.
• Travailler de manière autonome au sein du laboratoire.
• Être en capacité d'accompagner et de former un apprenti.

Travail du mardi au samedi de 2h à 9h du matin ( Majoration des heures de nuit)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Salaire

• Selon profil entre 1600 et 1800 euros net

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie