Boulanger / Boulangère

LE PAIN DES LYS; Trie-sur-Baïse; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

LE PAIN DES LYS à Trie-sur-Baïse recherche 2 boulangers expérimentés H/F en CDI. Missions: préparer, pétrir, façonner et cuire pains et viennoiseries selon recettes traditionnelles ou innovantes, contrôler qualité et hygiène, commander et réceptionner matières premières, gérer stocks et entretien des équipements.

Poste en journée, ambiance de travail conviviale et salaire attractif selon expérience. Exigences: CAP/BEP boulanger ou expérience équivalente et connaissance HACCP; débutants acceptés

Qualifications

• CAP/BEP Boulanger ou expérience équivalente en boulangerie artisanale ou industrielle.
• Expérience professionnelle en boulangerie.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, paquet hygiène).

Responsabilités

• Préparer, pétrir, façonner et cuire des pains, viennoiseries, pâtisseries et autres produits de boulangerie selon les recettes traditionnelles ou innovantes.
• Contrôler la qualité des matières premières (farine, levure, etc.) et des produits finis.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (paquet hygiène, traçabilité).
• Commander et réceptionner les matières premières en fonction des besoins.
• Gérer les stocks et participer à la rotation des produits pour limiter le gaspillage.
• Nettoyer et entretenir les locaux, les outils et les équipements (fours, pétrins, etc.).

Connaissances

Connaissance HACCP

Formation

CAP/BEP Boulanger ou expérience équivalente

Description du poste

Boulanger / Boulangère 65 - TRIE SUR BAISE

Notre boulangerie artisanale recherche 2 boulangers expérimentés H/F.Vos missions :- Préparer, pétrir, façonner et cuire des pains, viennoiseries, pâtisseries et autres produits de boulangerie selon les recettes traditionnelles ou innovantes.- Contrôler la qualité des matières premières (farine, levure, etc.) et des produits finis.- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (paquet hygiène, traçabilité).- Commander et réceptionner les matières premières en fonction des besoins.- Gérer les stocks et participer à la rotation des produits pour limiter le gaspillage.- Nettoyer et entretenir les locaux, les outils et les équipements (fours, pétrins, etc.).Vos conditions de travail :Travail le matinBonne ambiance de travailSalaire attractif en fonction de votre expérienceProfils recherchés :- CAP/BEP Boulanger ou expérience équivalente en boulangerie artisanale ou industrielle.- Expérience professionnelle en boulangerie- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, paquet hygiène).

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Conditions de travail Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée
Salaire

• selon la convention collective de la boulangerie-pâtisserie artisanale (IDCC 843)

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - Si diplômé

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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