Boulanger / Boulangère

BOULANGERIE PATISSERIE PIMOUSSE; Dijon; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

BOULANGERIE PATISSERIE PIMOUSSE recrute un boulanger en CDI à temps complet avec des horaires matinaux (4h-11h30). Poste du lundi au vendredi, 35H/semaine, travail en journée. Débutant accepté.

Vous préparerez, cuirez et présenterez pains et viennoiseries, gérerez les stocks et veillerez à la fraîcheur des ingrédients en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Capacité à préparer, cuire et présenter pains, viennoiseries et pâtisseries.
• Gestion des stocks et de la fraicheur des ingrédients.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer, cuire et présenter une variété de produits boulangers.
• Gérer les stocks d'ingrédients et vérifier leur fraîcheur.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.

Connaissances

Tourne pâtons

Façonnage pâtons

Farine et levures

Description du poste

Notre établissement recrute un(e) boulanger(e) en CDI à temps complet.Vous travaillerez du lundi au vendredi de 4h à 11h30 (horaires variable, mais uniquement le matin).Missions:- Préparer, cuire et présenter une variété de produits boulangers, tels que pains, viennoiseries et pâtisseries.- Assurer la gestion quotidienne des stocks d'ingrédients et veiller à leur fraîcheur.- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.- Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement propre, organisé et efficace.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fixes
Travail en horaires décalés
Salaire

• Selon profil

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie