Boulanger / Boulangère

GAEC LAS ARRADITS; Bournos; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

GAEC LAS ARRADITS recherche un boulanger/ère pour intégrer son équipe dans une boulangerie paysanne bio. Travail en journée, utilisation de farines bio et four à bois sur ferme. Débutants acceptés mais diplôme CAP exigé, possibilité de missions de vente et livraisons. Débutant accepté et 25h/semaine boulangerie + 10h supplémentaires.

Le poste est en CDI, avec repos réguliers et déplacement ponctuel dans le secteur. Salaire à définir selon profil et expérience.

Qualifications

• CAP ou équivalent boulangerie exigé.
• Débutant accepté.
• Connaissance des farines bio et des additifs est un plus.

Responsabilités

• Pétrissage manuel des pâtons et façonnage.
• Cuisson au four à bois (2 soles tournantes).
• Réalisation de missions de vente, préparation de commandes et livraisons selon besoins.
• Répartition du temps: 25h/semaine boulangerie et 10h/semaine pour les autres missions.

Connaissances

Pétrissage manuel

Façonnage des pâtons

Farines & levures

Conduite véhicule léger

Formation

CAP/BEP boulangerie

Description du poste

Nous recherchons un ou une boulanger/ère pour intégrer notre équipe pour notre boulangerie paysanne bio :- utilisation des farines bio cultivées ET moulées sur la ferme- pétrin manuel- four à bois (2 soles tournantes)- travail en journée en semaine uniquement, 2 à 3 jours de repos consécutifs- rémunération des temps de pause- débutants acceptés mais CAP EXIGE- rémunération : selon expérienceLe poste pourra être complété par des missions de vente, de préparation de commande et livraisons.Répartition : 25h/semaine : Boulangerie et 10h/ semaine pour les autres missions

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Selon profil

Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Élevage d'ovins et de caprins