Boulanger/ Tourrier (H/F)

LEKLA GARCHES; Garches; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

LEKLA GARCHES recherche un(e) boulanger(ère) H/F pour intégrer son atelier à Garches, dans un cadre moderne et structuré. Vous préparerez et doserez les matières premières pour la production de pains BIO et spéciaux, piloterez le pétrin selon recettes et procédés et enregistrerez les données qualité et traçabilité.

CDI, 40h/semaine, travail de nuit et week-ends est prévu. Profil recherché: CAP/BEP boulangerie et minimum 3 ans d'expérience, autonomie et rigueur, sens du détail et passion pour

Qualifications

• CAP/BEP boulangerie exigé.
• 3 ans d'expérience minimum en fabrication de pains.
• Autonome et rigoureux avec un grand sens du détail.
• Connaissance des produits BIO souhaitée.

Responsabilités

• Préparer et doser les matières premières pour la production de pains BIO et spéciaux.
• Piloter le pétrin en respectant les recettes et procédures établies.
• Ajuster les paramètres de pétrissage pour garantir la qualité et la conformité des produits BIO.
• Enregistrer les données relatives à la qualité, traçabilité et gestion de production.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Souci du détail

Organisation

Formation

CAP/BEP Boulangerie

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) Boulanger(ère) H/F pour intégrer notre équipe dans un environnement moderne et convivial, où l'excellence des produits et la satisfaction client sont au cœur de notre métier.Votre mission :- Préparer et doser les matières premières pour la production de pains BIO et spéciaux.- Piloter le pétrin en respectant les recettes et procédures établies.- Ajuster les paramètres de pétrissage pour garantir la qualité et la conformité des produits aux standards BIO.- Enregistrer les données relatives à la qualité, la traçabilité et la gestion de production.Profil recherché :- Vous êtes titulaire d'un CAP/BTM Boulangerie.- Vous avez acquis une expérience de 3 ans minimum dans la fabrication de pains.- Vous êtes autonome et rigoureux(se), avec un grand sens du détail.- Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et souhaitez travailler dans une entreprise qui valorise la qualité et l'artisanat. Si vous êtes passionné(e) par l'artisanat et que vous aimez travailler dans un environnement moderne et structuré,

• Type de contrat CDI
• Contrat travail
• Durée du travail 40H/semaine
• Travail de nuit
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 3000.0 Euros
• Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- CAP BOULANGER Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie