Boulanger / Boulangère

France Travail; Aytré; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

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Résumé du poste

La Boulangerie La Mie Bertin, située en Nouvelle-Aquitaine à Aytré, recrute un/une boulanger/ère en CDI pour produire toute la gamme de pains et brioches. Vous travaillerez du lundi au samedi midi, avec deux jours de repos non consécutifs et des horaires de 10h à 17h30, la pâtisserie étant réalisée par les pâtissiers.

Le poste exige CAP/BEP boulangerie et accepte les débutants. Ce métier implique le respect des recettes, la maîtrise des farines et levures, la tourne et le façonnage des pâtons,

Qualifications

• CAP/BEP boulangerie exigé
• Débutant accepté
• Formation indispensable

Responsabilités

• Fabrication de l'ensemble de la gamme de pains et brioches
• Respect des recettes et des procédures d'hygiène et de sécurité

Connaissances

Façonnage des pâtons

Connaissance farines et levure

Formation

CAP/BEP boulangerie

Description du poste

Afin de seconder l'équipe en poste, la Boulangerie La Mie Bertin recrute un/une boulanger/ère. Vous aurez pour mission la fabrication de l'ensemble de la gamme de pain de la boulangerie y compris la fabrication des brioches. La fabrication de la viennoiserie est réalisée par les pâtissiers. La boulangerie est fermée le samedi après-midi et le dimanche. Vous travaillerez du lundi au samedi midi. Vous aurez deux jours de repos non consécutifs (dimanche et un autre jour dans la semaine). Vos horaires de travail en journée de 10H à 17H30. Et le samedi de 6H à 12H.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée Salaire

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1868.0 Euros - A définir selon profil
• A définir selon profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie