Boulanger Artisan - Production, Qualité & Hygiène

Lamiedepain Boulangerie; Colomiers; Vor Ort; EUR 15.000 - 18.000; Vollzeit

Zusammenfassung

La Mie de Pain recherche un boulanger (H/F) pour intégrer son magasin et assurer la production quotidienne de pains et viennoiseries. Le candidat contribuera à la conduite des postes de fabrication, au respect des fiches techniques et aux exigences d'hygiène et de sécurité.

Vous participerez au suivi des besoins en cuisson et au contrôle de la qualité des productions, dans un cadre où l'exigence et l'artisanat guident le travail.

Aufgaben

• Gestion de la fabrication et de la production
• Prise de connaissance des fiches techniques
• Contrôle de la production
• Gestion Hygiène, qualité et sécurité
• Suivi des consignes sur les besoins en cuisson

Jobbeschreibung

La Mie de Pain recherche un boulanger (H/F) pour intégrer son magasin et assurer la production quotidienne de pains et viennoiseries. Le candidat contribuera à la conduite des postes de fabrication, au respect des fiches techniques et aux exigences d'hygiène et de sécurité.

Vous participerez au suivi des besoins en cuisson et au contrôle de la qualité des productions, dans un cadre où l'exigence et l'artisanat guident le travail.