Boulanger Artisan - Pains d'Exception, Formation

La Boulangerie du Marché; Puteaux; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime repas 160€

Prime fin d'année 4,75%

Bon d'achat 30€/mois

Formation professionnelle

Résumé du poste

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger pour réaliser les pâtes à pain et confectionner pains, baguettes et brioches. Vous suivrez des recettes précises pour assurer une qualité constante et participerez activement au contrôle qualité.

Ce poste en CDI offre un rythme de 35 heures avec des plages horaires variées et une attention portée à l’organisation et à l’hygiène des espaces de travail.

Qualifications

• Diplômé(e) CAP/BEP Boulanger et expérience souhaitée dans le métier.
• Familiеrité avec les caractéristiques des farines et les fermentations.
• À l’aise avec l’utilisation d’un pétrin mécanique.

Responsabilités

• Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain.
• Suivre des recettes précises garantissant une qualité constante.
• Confectionner pains, baguettes et brioches.
• Contrôler la qualité des produits.
• Soigner l’espace de travail en assurant le rangement et le nettoyage des machines et locaux.

Connaissances

Travailler en équipe

Conduite des fermentations

Formation

CAP/BEP Boulanger

Outils

Pétrin mécanique

Description du poste

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger pour réaliser les pâtes à pain et confectionner pains, baguettes et brioches. Vous suivrez des recettes précises pour assurer une qualité constante et participerez activement au contrôle qualité.

Ce poste en CDI offre un rythme de 35 heures avec des plages horaires variées et une attention portée à l’organisation et à l’hygiène des espaces de travail.