Artisan Boulanger - Levain & Pains, Évolution Pro

SNC BDM SAINTE-BAUME; Saint-Maximin-la-Sainte-Baume; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime repas mensuelle

Prime fin d'année

Bon d'achat mensuel

Formation professionnelle

Évolutions de carrière

Résumé du poste

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger passionné pour rejoindre son équipe et mettre en œuvre un savoir-faire artisanal. Vous façonnerez et pétrirez les pâtes, préparerez pains, baguettes et brioches selon des recettes précises et veillerez à la qualité constante des produits.

Le poste est en CDI à temps plein, 35 heures par semaine, avec rotation des horaires et des perspectives d’évolution. Travail en équipe et connaissance des farines Label Rouge seront appréciés.

Qualifications

• CAP/BEP Boulanger exigé.
• Expérience en boulangerie artisanale souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe et respecter les procédures.
• Connaissance des farines et des fermentations.

Responsabilités

• Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain.
• Suivre des recettes précises qui garantissent une qualité constante.
• Confectionner nos pains, baguettes et brioches.
• Contrôler la qualité de nos produits.
• Soigner votre espace de travail en assurant le rangement et le nettoyage des machines et locaux.

Connaissances

Travail en équipe

Conduite des fermentations

Gestion des farines

Formation

CAP/BEP Boulanger

Outils

Pétrin mécanique

Description du poste

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger passionné pour rejoindre son équipe et mettre en œuvre un savoir-faire artisanal. Vous façonnerez et pétrirez les pâtes, préparerez pains, baguettes et brioches selon des recettes précises et veillerez à la qualité constante des produits.

Le poste est en CDI à temps plein, 35 heures par semaine, avec rotation des horaires et des perspectives d’évolution. Travail en équipe et connaissance des farines Label Rouge seront appréciés.