Boulanger Artisan — Formation & Évolution Pro

La Boulangerie du Marché; Concarneau; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime repas 160€ bruts mensuels

Prime de fin d’année 4,75% du salaire

Bon d’achat 30€/mois

Formation professionnelle

Résumé du poste

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger pour réaliser pains, baguettes et brioches. Le poste est à temps plein sur un contrat à durée déterminée, avec une organisation en trois créneaux et des repos hebdomadaires non fixes.

Rémunération mensuelle brute de 2260€ comprenant 2100€ de salaire et une prime repas de 160€; heures sup et dimanche majoré à 30%. Avantages et formations proposés.

Qualifications

• Diplômé(e) d’un CAP/BEP Boulanger.
• Familier des caractéristiques des farines et de la conduite des fermentations.
• À l’aise avec l’utilisation d’un pétrin mécanique.

Responsabilités

• Déployer votre savoir-faire dans la réalisation des pâtes à pain et suivre des recettes précises.
• Confectionner pains, baguettes et brioches et garantir une qualité constante.
• Contrôler la qualité des produits et veiller au maintien d’un espace de travail propre et rangé.

Connaissances

Travail en équipe

Pétrin mécanique

Formation

CAP/BEP Boulanger

Outils

Pétrin mécanique

Description du poste

La Boulangerie du Marché recherche un boulanger pour réaliser pains, baguettes et brioches. Le poste est à temps plein sur un contrat à durée déterminée, avec une organisation en trois créneaux et des repos hebdomadaires non fixes.

Rémunération mensuelle brute de 2260€ comprenant 2100€ de salaire et une prime repas de 160€; heures sup et dimanche majoré à 30%. Avantages et formations proposés.