Boucher H/F

Rochefort-Emplois; Rochefort; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Work 2000 Saintes recherche un boucher H/F pour renforcer son équipe. Vous assurez la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes destinées à la vente, dans le respect des règles d’hygiène et de traçabilité.

Vous travaillerez en lien avec le responsable du rayon, devrez être rigoureux, ponctuel et doté d’un bon sens du service client, avec une expérience en boucherie et une connaissance approfondie des pièces et des techniques de découpe.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou BEP Boucher ou équivalent.
• Expérience significative en boucherie traditionnelle ou grande distribution.
• Excellente connaissance des pièces de viande et des techniques de découpe.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens du contact et travail en équipe.
• Rigueur, ponctualité et organisation dans la gestion du poste de travail.

Responsabilités

• Sélectionner et découper les pièces selon les besoins du magasin.
• Préparer les produits destinés à la vente (parage, ficelage, désossage).
• Conseiller les clients sur les morceaux, les modes de cuisson et les quantités.
• Mettre en place l'étal en valorisant la présentation des produits.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des viandes.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs.
• Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travail selon les normes sanitaires.

Connaissances

Découpe viande

Hygiène alimentaire

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP Boucher

Description du poste

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA. Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familiale, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité ! Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs. Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.
Aimez-vous travailler des produits de qualité et garantir la satisfaction d'une clientèle fidèle ? Work 2000 Saintes recherche un boucher H/F pour intervenir en magasin, au sein d'une équipe impliquée dans la préparation et la présentation des produits carnés. Vous évoluerez dans un environnement où la rigueur et la précision guident chaque geste. Vous assurez la découpe, la préparation et la mise en valeur des viandes destinées à la vente. Vous veillez à respecter les règles d'hygiène et de traçabilité, tout en garantissant une qualité constante des produits présentés. Votre poste requiert une excellente maîtrise des techniques de découpe et une attention constante à la qualité du produit. Vous travaillerez en lien direct avec le responsable du rayon et les autres membres de l'équipe, dans un rythme soutenu mais organisé.

Responsabilités

• Sélectionner et découper les pièces selon les besoins du magasin
• Préparer les produits destinés à la vente (parage, ficelage, désossage)
• Conseiller les clients sur les morceaux, les modes de cuisson et les quantités
• Mettre en place l'étal en valorisant la présentation des produits
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des viandes
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs
• Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travail selon les normes sanitaires

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou BEP Boucher ou équivalent
• Expérience significative en boucherie traditionnelle ou grande distribution
• Excellente connaissance des différentes pièces de viande et des techniques de découpe
• Maîtrise stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Sens du contact et goût du travail en équipe
• Rigueur, ponctualité et organisation dans la gestion du poste de travail

Votre expertise technique et votre sens de la présentation des produits feront la différence dans ce poste.