Boucher H/F

Work 2000 Clermont Ferrand; Noirétable; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Work 2000 Clermont-Ferrand recrute pour son client, un boucher qualifié (H/F) en grande distribution. Ce poste consiste à préparer les viandes, composer le rayon et assurer une présentation soignée tout au long de la journée.

Vous travaillez en boucherie traditionnelle, cadence adaptée aux ventes et aux livraisons, en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité, avec une exigence de qualité et de service client.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme de boucher, vous maîtrisez les découpes, le parage et la préparation des pièces.
• Vous avez déjà travaillé en boucherie traditionnelle ou en grande distribution, avec des cadences régulières.
• Vous appliquez strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Vous gérez la cadence sans négliger la qualité ni la présentation du rayon.
• Vous savez conseiller un client avec précision et garder un ton professionnel.
• Vous êtes rigoureux, réactif et à l'aise avec le travail en équipe.
• Vous respectez les consignes internes et vous adaptez vite aux priorités du magasin.

Responsabilités

• Préparer, découper et parer les viandes selon les règles du métier.
• Contrôler la qualité des produits à réception et en stockage.
• Mettre en rayon et maintenir un étal propre et attractif.
• Conseiller les clients sur les morceaux et les modes de cuisson.
• Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
• Gérer les besoins de production selon les ventes du jour.
• Nettoyer le poste de travail et entretenir le matériel.

Connaissances

Boucher qualifié

Rigueur et propreté

Sens du service client

Travail en équipe

Formation

Diplôme de boucher

Description du poste

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familiale, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs. Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.
Work 2000 Clermont-Ferrand, recrute pour son client, un acteur majeur de la grande distribution, un(e) Boucher qualifié (H/F) Dès l'ouverture du rayon, chaque geste compte.Vous travaillez en boucherie traditionnelle au sein d'un magasin de grande distribution, avec un rythme soutenu et des exigences de qualité constantes.Vous préparez les viandes, organisez la mise en place du rayon et assurez une présentation soignée tout au long de la journée.Vous échangez avec l'équipe du magasin, gérez les demandes clients et ajustez votre travail selon les ventes.Le rythme suit les ventes, les arrivages et les besoins du rayon, sans perte de rigueur.Vous travaillez avec les fiches de fabrication, les consignes du chef de rayon et les règles internes du magasin.La coordination avec le reste du rayon demande méthode et vigilance.Vous tenez compte des priorités du jour et des attentes sur la qualité des produits.

Les missions principales du poste s'articulent autour de ces points :

• - Préparer, découper et parer les viandes selon les règles du métier.
• - Contrôler la qualité des produits à réception et en stockage.
• - Mettre en rayon et maintenir un étal propre et attractif.
• - Conseiller les clients sur les morceaux et les modes de cuisson.
• - Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
• - Gérer les besoins de production selon les ventes du jour.
• - Nettoyer le poste de travail et entretenir le matériel.

Deux fermetures par semaine.5% des achats magasin restitués sur carte de fidélité après 6 mois d'ancienneté.

Ce poste demande une base technique solide et des gestes sûrs dès le service.

• - Titulaire d'un diplôme de boucher, vous maîtrisez les découpes, le parage et la préparation des pièces.
• - Vous avez déjà travaillé en boucherie traditionnelle ou en grande distribution, avec des cadences régulières.
• - Vous appliquez strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• - Vous gérez la cadence sans négliger la qualité ni la présentation du rayon.
• - Vous savez conseiller un client avec précision et garder un ton professionnel.
• - Vous êtes rigoureux, réactif et à l'aise avec le travail en équipe.
• - Vous respectez les consignes internes et vous adaptez vite aux priorités du magasin.