Boucher H/F

Work 2000 Saintes; Royan; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Work 2000 Saintes recherche un boucher h/f basé à Royan pour assurer la découpe, la préparation et la présentation des viandes dans le respect des règles d'hygiène et des normes de qualité. Vous travaillez au sein d'une équipe expérimentée avec précision et rigueur.

Objectif: satisfaire le client en conseillant sur les morceaux et les modes de cuisson, mettre en valeur l'étal et assurer le réassort tout au long de la journée, avec une formation CAP/BP requise et une première expérience.

Qualifications

• Formation en boucherie CAP/BP ou équivalent exigée.
• Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage.
• Connaissance des pièces et valorisation des morceaux.
• Respect strict des règles d'hygiène et traçabilité.
• Bon relationnel et sens du service client.
• Capacité à travailler en équipe et à s’organiser.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les produits selon les règles sanitaires.
• Découper, désosser et parer les viandes selon les besoins du rayon ou de la clientèle.
• Préparer les pièces en vue de leur mise en vitrine ou de commandes spécifiques.
• Conseiller les clients sur les morceaux, les modes de cuisson et la conservation.
• Mettre en valeur l'étal et assurer son réassort tout au long de la journée.
• Nettoyer et entretenir le matériel, les plans de travail et la chambre froide.
• Appliquer les procédures de traçabilité et d'hygiène en vigueur.

Connaissances

Maîtrise des techniques de découpe

Désossage et parage

Connaissance des morceaux et valorisa‑

Sens du service client

Rigueur et organisation

Travail en équipe

Formation

Formation en boucherie CAP/BP ou équivalent

Description du poste

Crée en 1991 Work 2000 s' appuie sur une politique managériale familiale et de proximité longtemps restée régionale, qui aujourd'hui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle. Première société à avoir été certifiée ISO 9001 avec pour mots d' ordres Fiabilité, Organisation, Rigueur, Compétences, Excellence, Satisfaction. Une quarantaine d' agences qui continuent de proposer un partenariat dans un souci de qualité interne qui implique une parfaite écoute pour obtenir la satisfaction optimale de nos clients et intérimaires en proposant des contrats d' intérim, CDD et CDI. Notre principale richesse étant la fidélisation du client, nous mettons tout en oeuvre pour vous accompagner dans votre développement et l' avenir de nos intérimaires. Nous vous proposons aussi des services complémentaires, comme le développement des compétences avec des formations et des tests sur mesure lors de nos recrutements mais aussi de nos permanents .

Vous aimez travailler un produit de qualité et valoriser le savoir-faire artisanal ? Work 2000 Saintes recherche un boucher H/F pour un poste basé à Royan. Vous intervenez au sein d'une équipe expérimentée, dans un environnement où la précision et la rigueur comptent au quotidien. Votre objectif : assurer la découpe, la préparation et la présentation des viandes tout en garantissant la satisfaction du client et le respect des normes d'hygiène.

Vos principales missions seront les suivantes :

• Réceptionner, contrôler et stocker les produits selon les règles sanitaires
• Découper, désosser et parer les viandes selon les besoins du rayon ou de la clientèle
• Préparer les pièces en vue de leur mise en vitrine ou de commandes spécifiques
• Conseiller les clients sur les morceaux, les modes de cuisson et la conservation
• Mettre en valeur l'étal et assurer son réassort tout au long de la journée
• Nettoyer et entretenir le matériel, les plans de travail et la chambre froide
• Appliquer les procédures de traçabilité et d'hygiène en vigueur

Vous travaillez en lien direct avec le responsable du rayon, les vendeurs et parfois les fournisseurs. Le poste demande une bonne endurance physique, une attention constante à la qualité et une organisation rigoureuse.

Vous avez le goût du travail bien fait et la précision du geste juste. Vous savez allier technique, régularité et sens du service client.

Les compétences attendues pour ce poste sont :

• Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage
• Connaissance approfondie des morceaux, des types de viande et de leur valorisation
• Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
• Sens du commerce et aisance relationnelle avec la clientèle
• Gestion rigoureuse du stock et anticipation des besoins

Une formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent) est requise, ainsi qu'une première expérience réussie sur un poste similaire. Vous appréciez le travail en atelier et la satisfaction d'un client bien conseillé.