Boucher H/F

Work 2000 Bordeaux BTP; Carbon-Blanc; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un(e) conseiller(ère) boucherie pour assurer la préparation des étals et la découpe des viandes, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous présenterez les produits avec soin, préparerez les commandes client et conseillerez la clientèle sur les morceaux et modes de cuisson, en veillant à la traçabilité et à la fraîcheur. Travail en équipe et conformité aux normes garanties.

Qualifications

• Rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à conseiller la clientèle sur les morceaux et modes de cuisson.
• Maîtrise des techniques de découpe et de parage.

Responsibilities

• Découper, désosser et parer les viandes selon les techniques adaptées
• Préparer les commandes clients avec soin et précision
• Assurer la présentation soignée du rayon boucherie
• Contrôler la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des produits
• Conseiller la clientèle sur les morceaux et modes de cuisson

Job description

Dès l'ouverture du magasin, vous préparez les étals et sélectionnez les meilleures pièces pour la mise en vente. Vous travaillez au sein d'une équipe de professionnels attachés à la qualité du produit et à la satisfaction du client.

Votre rôle consiste à assurer la préparation, la découpe et la présentation des viandes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales missions sont les suivantes :

• Découper, désosser et parer les viandes selon les techniques adaptées
• Préparer les commandes clients avec soin et précision
• Assurer la présentation soignée du rayon boucherie
• Contrôler la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des produits
• Conseiller la clientèle sur les morceaux et modes de cuisson

Vous travaillez en lien direct avec les autres membres de l'équipe et le responsable de magasin, dans un environnement où la rigueur et le respect des normes sont essentiels.