Boucher H/F

Beaucoudis; Beaucouzé; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime d'intéressement/participation

Avantages U

Résumé du poste

Super U Beaucouzé recherche un Boucher de détail (H/F) en CDI à temps plein pour rejoindre un laboratoire performant et reconnu pour son savoir-faire et la qualité de l'accueil. Vous intégrerez une équipe expérimentée et dynamique, avec un chef de rayon et un responsable Trad engagés, et vous contribuerez à la transformation des viandes dans le respect des normes.

Diplômé CAP/BEP/BP en Boucherie, vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience et you serez rigoureux(se), passionné(e) par votre

Qualifications

• Diplôme CAP/BEP/BP en Boucherie exigé.
• Première expérience réussie en boucherie artisanale ou en grande distribution d'au moins 5 ans.
• Qualités: passionné(e), rigoureux(se) et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Effectuer la découpe, le parage, la préparation et la transformation des viandes selon le savoir-faire traditionnel.
• Animer le rayon tradition et le libre-service et conseiller la clientèle avec accueil et service.
• Appliquer strictement les règles HACCP et la traçabilité.

Connaissances

Découper

Désosser

Parer la viande

Formation

CAP/BEP/BP en Boucherie

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre activité, le Super U de Beaucouzé recherche un Boucher de détail (H/F) pour rejoindre un laboratoire performant et reconnu pour son savoir-faire traditionnel et la qualité de son accueil.Vous intégrerez une équipe solide, passionnée et exclusivement composée de professionnels expérimentés :Une maîtrise managériale et dynamique portée par un Chef de rayon et un Responsable Trad engagés (35 ans).Une expertise métier forte en laboratoire avec 2 anciens chefs boucher U, 2 bouchers qualifiés et 1 boucher désosseur chevronné.Un pôle vente performant avec une vendeuse confirmée.Un soutien régulier de 2 étudiants déjà formés aux métiers de la boucherie.Vos missions principales :Assurer la découpe, le parage, la préparation et la transformation des viandes (boeuf, veau, agneau, porc, volaille) dans le respect du savoir-faire traditionnel.Alimenter, théâtraliser et valoriser le rayon traditionnel (Trad) et le libre-service.Conseiller la clientèle avec le sens de l'accueil et du service qui fait la réputation de notre magasin.Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité.Profil recherché :Diplôme : CAP / BEP / BP en Boucherie exigé.Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie en boucherie artisanale ou en grande distribution d'au moins 5 ans.Qualités : Passionné(e) par votre métier, rigoureux(se) et doté(d) d'un excellent esprit d'équipe, vous souhaitez évoluer au sein d'un laboratoire structuré où le partage d'expérience est au coeur du quotidien.Détails du poste :Type de contrat : CDI - Temps plein (36h75/semaine ou 40h/semaine)Prise de poste : Dès que possibleLieu de travail : Beaucouzé (49070)Rémunération : Selon profil et expérience (Fixe + 13e mois + prime d'intéressement/participation + avantages U)

Experience: 5 An(s)Compétences: Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: SupermarchésListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.