Boucher (H/F)

HYPER U PLANCOET; Plancoët; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Mutuelle

Prévoyance

Mobilité interne

Autres avantages financiers

Résumé du poste

Hyper U Plancoët recherche un boucher expérimenté pour préparer les spécialités bouchères et réaliser découpe et désossage avec précision, tout en conseillant les clients et en valorisant l'offre locale.

Expérience exigée et CAP/BEP équivalent. Rigoureux, organisé et esprit d'équipe. Contrat CDI, 36h45/semaine, travail en journée sur le rayon boucherie.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de découpe et de désossage
• Respect des normes d'hygiène et de traçabilité
• Capacité à conseiller les clients et à mettre en valeur l'offre locale

Responsabilités

• Préparation des spécialités bouchères et création de recettes
• Découpe et désossage des pièces
• Conseil aux clients et promotion des produits
• Gestion des stocks et approvisionnement, maintien de la fraîcheur et de l'attractivité du rayon
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire

Connaissances

Découper la viande

Désosser

Parer la viande

Formation

CAP/BEP équivalents Boucherie

Description du poste

Votre mission principale : Régaler les clients de votre rayon boucherieAvec des conseils avisés, vous aidez les amateurs de bonne viande à trouver leur bonheur. Avec vous, les éleveurs locaux sont parfaitement mis en valeur !Préparation des spécialités bouchères / Création de recettes / Découpe et désossageConseil aux clients / Opérations promotionnellesGestion des stocks et approvisionnement / Attractivité et fraicheur du rayonRespect des règles d'hygiène de traçabilité alimentaireVotre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensembleVous avez la passion du bon produit, mais surtout l'envie d'apprendre et de développer votre expertise. Ça tombe bien, chez U on vous propose de vous épanouir au cœur d'une équipe de passionnés.ProfilChez U, tout commence avec vousVous, qui êtes.Passionné par votre métier, la viande n'a aucun secret pour vousPrêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnementRigoureux et organisé, vous connaissez les normes de sécurité alimentaire sur le bout des doigtsToujours souriant, vous êtes le boucher préféré de vos clientsTitulaire d'un CAP Boucher ou CAP/ BEP équivalentEt nous, alors ?Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés.Pause de 5% du temps de travail rémunéréePrime annuelleMutuellePrévoyanceAutres avantages financiers selon anciennetéMobilité interne au sein du magasinAutorisations d'absences pour événements familiaux

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 36H45/semaineTravail en journée
Salaire

• Intéressement / participation
• CSE
• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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