Boucher H/F

Coopérative U; Fontenay-le-Comte; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Coopérative U recherche un boucher expérimenté pour assurer la préparation et la découpe des viandes et des spécialités bouchères, en veillant à la sécurité et à l'hygiène des produits. Vous serez responsable de la réception et du traitement des carcasses, et du maintien d'un rayon attractif pour la clientèle.

Idéalement CAP Boucherie ou expérience équivalente, avec un bon niveau de français et des compétences en informatique pour la gestion des commandes et des échanges par mail.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Boucherie ou CAP/BEP équivalent (ou diplôme supérieur apprécié).
• 3 ans d'expérience professionnelle dans le métier souhaités.
• Bon niveau de français oral et écrit (C1).
• Bonne aisance informatique (mail, commandes).

Responsabilités

• Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères.
• Réception et découpe des carcasses, désossage et parage.
• Veiller à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Maintenir le rayon bien balisé, propre et informatif pour les clients.

Connaissances

Sens du commerce local

Rigueur et organisation

Créativité et proposition

Relation client

Formation

CAP Boucherie

CAP/BEP équivalent ou supérieur

Outils

Mail / email

Suite Office

Description du poste

Partagez vos talents et le goût de votre métier avec vos clients. Grâce à vous, ils repartent avec le sourire et l’envie de revenir.

Vous valorisez notre engagement pour "Le meilleur du local", en mettant valeur les partenariats avec les producteurs locaux. Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères comme la réception et la découpe des carcasses (le désossage, le parage, ...). Vous veillez aussi à la qualité des produits et l’application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes créatif et force de proposition pour créer de nouvelles recettes afin de régaler vos clients. Vous êtes garant de la bonne tenue de votre rayon (balisage, propreté, information, achalandage, prix).

Profil De Candidat Recherché

Vous avez le sens d'un commerce à visage humain ! Vous aimez aussi interagir avec votre clientèle et lui faire découvrir votre métier et vos produits.

Vous êtes rigoureux et organisé en appliquant les normes d'hygiène et en respectant la chaine du froid. Vous êtes titulaire d'un CAP Boucherie ou CAP/ BEP équivalent voire supérieur ou vous disposez de 3 ans d'expérience professionnelle dans le métier.

Un bon niveau de français oral & écrit (C1) est requis pour occuper ce poste.

En informatique, une aisance est demandée pour communiquer par mail, passer les commandes etc.

Vous souhaitez vous engager pour un commerce local responsable et de qualité, dont vous pouvez être fier.

Vous épanouir à nos côtés

Chez nous, être boucher, c’est vous donner la possibilité de faire parler votre créativité pour tenir un rayon qui vous ressemble.

Votre voix sera toujours entendue qu'il s'agisse du développement de la boucherie ou des autres projets du magasin.

Votre évolution et votre formation aux nouvelles tendances et techniques nous tiennent à cœur et nous nous engageons à vous accompagner dans votre quête de progression.

Chez U, tout commence avec vous

Pour en savoir plus sur le métier de boucher : https://u-emploi.com/nos-metiers/les-metiers-en-supermarche/boucher-en-grande-distribution-h-f