Boucher Expert – Découpe & Qualité, Service Client

France Travail; Rueil-Malmaison; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prise en charge 50% frais de transport

Indemnités de fin de mission et congés

Complémentaire santé

Résumé du poste

France Travail recherche un boucher/bouchère expérimenté(e) pour rejoindre ses équipes occasionnellement à Rueil-Malmaison. Vous travaillerez sur toutes les viandes (veau, bœuf, volaille, porc) et assurerez découpe, parage, désossage et ficelage selon les règles de l’art.

Vous devrez garantir la traçabilité et la fraîcheur des produits, conseiller la clientèle et maintenir un rayon attractif tout en respectant les normes d’hygiène.

Qualifications

• CAP, BEP ou VAE en boucherie exigé.
• Expérience minimale d’1 an en boucherie artisanale ou grande distribution.
• Maîtrise des techniques de découpe et de transformation de viande.

Responsabilités

• Travailler tous types de viandes et réaliser découpe, parage, désossage et ficelage.
• Garantir la tenue et la mise en valeur du rayon viande.
• Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à vos connaissances produits.
• Veiller à la traçabilité, à la qualité et à la fraîcheur des viandes.
• Maintenir un espace de vente propre et conforme aux standards.
• Appliquer rigoureusement les règles HACCP et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Découper et parer

Désossage

Parage des viandes

Formation

CAP/BEP/VAE en boucherie

Description du poste

France Travail recherche un boucher/bouchère expérimenté(e) pour rejoindre ses équipes occasionnellement à Rueil-Malmaison. Vous travaillerez sur toutes les viandes (veau, bœuf, volaille, porc) et assurerez découpe, parage, désossage et ficelage selon les règles de l’art.

Vous devrez garantir la traçabilité et la fraîcheur des produits, conseiller la clientèle et maintenir un rayon attractif tout en respectant les normes d’hygiène.