Boucher Expert: Découpe, Déossage & Conseil Client

France Travail; Verrières-le-Buisson; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prise en charge 50 % des frais de tran

Indemnités de fin de mission et congés

Complémentaire santé

Résumé du poste

France Travail recherche un boucher/bouchère expérimenté(e) pour intervenir ponctuellement au sein des équipes de ses partenaires, à Verrières-le-Buisson (91). Vous travaillerez sur toutes les viandes et assurerez les gestes techniques (découpe, désossage, parage, ficelage).

Vous avez au moins 1 an d’expérience, idéalement en boucherie artisanale ou en grande distribution, et vous êtes autonome, rigoureux et orienté service client.

Qualifications

• Expérience minimum d'un an en boucherie artisanale ou grande distribution.
• Maîtrise des techniques de découpe et de transformation.
• Autonome, rigoureux.se et passionné.e.
• Sens du contact et du conseil client.

Responsabilités

• Travailler tous types de viandes et préparer selon les règles de l'art : découpe, parage, désossage, dénervage et ficelage.
• Garantir la bonne tenue du rayon et mettre les produits en valeur.
• Conseiller et fidéliser la clientèle grâce au service et connaissances produits.
• Veiller à la qualité, à la traçabilité et à la fraîcheur des viandes proposées.
• Maintenir un espace de vente propre, attractif et conforme aux standards de présentation.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Découpe viande

Désossage

Parage des viandes

Service client

Formation

CAP/BEP ou VAE en boucherie

Description du poste

France Travail recherche un boucher/bouchère expérimenté(e) pour intervenir ponctuellement au sein des équipes de ses partenaires, à Verrières-le-Buisson (91). Vous travaillerez sur toutes les viandes et assurerez les gestes techniques (découpe, désossage, parage, ficelage).

Vous avez au moins 1 an d’expérience, idéalement en boucherie artisanale ou en grande distribution, et vous êtes autonome, rigoureux et orienté service client.