BOUCHER/ERE - H/F

Groupe E.Leclerc; Terrasson-Lavilledieu; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de TERRASSON recherche un boucher pour assurer la préparation et la vente des produits viande, maîtriser désossage et découpe, et garantir l hygiène et la traçabilité.

Vous serez l interlocuteur entre le responsable et l équipe, vous contribuerez à l atteinte des objectifs commerciaux, et vous remplacerez le responsable durant ses absences. CAP/BEP Boucher exigé, expérience appréciée et sens du service client.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Boucher et expérience souhaitée.
• Bonne connaissance des produits viande.
• Souriant et orienté service client.
• Rigoureux et minutieux dans le travail.

Responsabilités

• Préparer et transformer les produits viande et assurer la vente.
• Veiller à l hygiène, la traçabilité et la propreté du rayon.
• Gérer l implantation et le facing, ainsi que les opérations commerciales.
• Assurer le relais avec le responsable et remplacer en son absence.

Connaissances

Désossage et découpe

Hygiène et traçabilité

Relation client

Formation

CAP/BEP Boucher

Description du poste

Sous le contrôle du responsable, vous assurez la préparation et la transformation des produits et effectuez la vente de ceux-ci.Bon(ne) professionnel(le) de la viande, vous maîtrisez les techniques désossage et de découpe, tout en respectant les conditions d'hygiène et de traçabilité.Vous êtes garant(e) de la bonne tenue de votre rayon et de sa propreté (balisage, information, produits, prix, nettoyage).Vous vérifiez et signalez à votre responsable toute anomalie sur les produits et appliquez les mesures correctives nécessaires.Vous êtes le relais entre le responsable de rayon et son équipe : vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux (structure de gamme, assortiment, prix) ainsi qu'à la gestion (CA, rentabilité, marge etc.).Vous assistez le responsable et contribuez à l'organisation du rayon : implantation, mise en place des têtes de gondole, mise en oeuvre des opérations commerciales. vous assurez en permanence le bon suivi du rayon en matière d'affichage, de balisage, d'approvisionnement, de lisibilité, de propreté, de rangement et de facing.Vous accueillez et renseignez le client dans le respect de la charte en vigueur dans le magasin.

Vous remplacez le responsable dans ses fonctions, durant ces d'absences.

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucher avec idéalement une expérience significative dans ce domaine.Vous disposez d'une bonne connaissance des produits.Souriant(e), vous aimez conseiller et fidéliser le client.Rigoureux(se) dans votre travail, vous travaillez avec soin et minutie.

Poste à pourvoir dans l'immédiat

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de TERRASSON emploie 25 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2015 et accueille chaque année plus de [NOMBRE] clients.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.