BOUCHER F/H - H/F

Groupe E.Leclerc; France; Sur place; EUR 31 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle 13e mois

Mutuelle et prévoyance 50%

Remises en caisse pour les salariés

Primes d'intéressement et de particip

Avantages CSE

Résumé du poste

Le Centre E.Leclerc de CHALON-SUR-SAONE recrute un(e) boucher(ère) pour animer et gérer le rayon traditionnel et Libre-Service avec l'équipe, en veillant à l'approvisionnement, à la découpe et à la vente.

Vous justifiez d'un CAP/BEP Boucher et d'une expérience réussie en boucherie; vous assurez l'hygiène, la traçabilité et la satisfaction client, avec Prime 13e mois et mutuelle à 50% par l'employeur.

Qualifications

• Formation CAP/BEP Boucher exigée.
• Expérience réussie dans le métier, idéalement en boucherie traditionnelle ou grande distribution.
• Connaissance des règles d'hygiène et traçabilité.

Responsabilités

• Approvisionnement: suivi des stocks et identification des besoins.
• Découpe: découpe en pièces ou quartiers, dénervage et parage.
• Transformer et préparer les viandes en respectant les règles d'hygiène.
• Vente et conseil client, prise de commandes.
• Garantir la bonne gestion du rayon et développer la satisfaction client.
• Gérer les marchandises et respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Conseil client

Vente

Gestion des stocks

Hygiène et traçabilité

Formation

CAP/BEP Boucher

Description du poste

Directement rattaché(e) au Responsable de la Boucherie, vous animez et gérer le rayon avec l'équipe en place (assortiment et politique prix, conseil client ...) en développant les ventes et l'image des rayons traditionnel et Libre-Service.

Vos prochaines missions seront les suivantes :

• Approvisionnement : suivi de l'état des stocks, identification des besoins, contrôle des produits ...
• Découpe : découpe en pièces ou en quartiers, dénervage, parage ...
• Transformer, découper et préparer les différentes viandes proposées aux clients dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité et en contrôlant la qualité et la fraîcheur des produits
• Vente : accueil des clients, conseil, prise de commandes ...
• Garantir la bonne gestion du rayon et de la marchandise
• Développer la satisfaction du client par vos conseils.
• Gérer les marchandises : vérification de la conformité des marchandises livrées et vendues, respect des règles d'hygiène et de traçabilité et de sécurité alimentaire

Salaire : 36 400EUR/annuel

Heures supplémentaires exonérées

Primes : Primes d'intéressement, de participation.

Prime annuelle : 13e mois

Mutuelle et prévoyance pris en charge à 50% par l'employeur

Avantages du CSE

Remises en caisse pour les salariés

De formation CAP/BEP Boucher et justifiant d'une expérience réussie dans le métier, vous avez déjà évolué dans un poste similaire au sein d'une Boucherie traditionnelle ou d'une enseigne de Grande Distribution.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de CHALON-SUR-SAONE emploie 230 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.