ADJOINT BOUCHERIE LS - H/F

Groupe E.Leclerc; Auch; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc à Auch recherche un(e) Adjoint(e) Boucherie Libre-Service en CDI. Vous prenez en charge la gestion quotidienne du rayon, la préparation et la présentation des viandes, le conseil client et l'optimisation des ventes.

Vous maîtrisez les techniques de découpe, la gestion des stocks et des commandes, et vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité. Une expérience en management et un CAP/BP en boucherie seront appréciés.

Qualifications

• CAP ou BP en boucherie ou expérience équivalente exigé.
• Maîtrise des techniques de découpe, préparation et conservation des viandes.
• Connaissance des réglementations d'hygiène et de traçabilité.
• Expérience en management d'équipe est un plus.
• Polyvalence, organisation et sens du contact requis.

Responsabilités

• Gérer quotidiennement le rayon boucherie libre-service et veiller à la qualité des produits.
• Préparer et présenter les viandes et conseiller les clients.
• Gérer les stocks et les commandes, assurer les livraisons.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Former les nouveaux collaborateurs et animer l'équipe.

Connaissances

Autonomie

Relation client

Rigueur

Service client

Formation

CAP/BP en boucherie

Outils

Gestion des stocks

Logiciels de caisse

Description du poste

Nous recherchons un(e) Adjoint(e) Boucherie Libre-Service pour rejoindre notre équipe dans le cadre d'un CDI. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du rayon boucherie, en veillant à la qualité des produits, à la satisfaction des clients et à l'optimisation des ventes. Vos missions incluront la préparation et la présentation des viandes, le conseil aux clients, la gestion des stocks et des commandes, ainsi que le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez également à la formation des nouveaux collaborateurs et à l'animation de l'équipe. Ce poste exige une grande rigueur, un sens aigu du service et une capacité à travailler en autonomie tout en faisant preuve d'un excellent relationnel. Rejoignez une équipe dynamique où votre expertise contribuera à renforcer notre engagement envers la qualité et la satisfaction client.

Pour ce poste, nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) en boucherie libre-service, doté(e) d'un CAP ou d'un BP en boucherie, ou justifiant d'une expérience équivalente dans le secteur. Vous maîtrisez les techniques de découpe, de préparation et de conservation des viandes, ainsi que les réglementations en vigueur (hygiène, traçabilité, sécurité). Une expérience en management d'équipe serait un atout, tout comme une bonne connaissance des outils de gestion des stocks et des logiciels de caisse. Vous faites preuve de polyvalence, d'organisation et d'un excellent sens du contact. Votre rigueur, votre sens des responsabilités et votre capacité à travailler sous pression seront des atouts majeurs pour réussir dans ce rôle.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc d'AUCH emploie 280 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1989 et accueille chaque année toujours plus de clients.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.