Boucher - H/F

Groupe E.Leclerc; Vermelles; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc à Vermelles recherche un boucher expérimenté pour contribuer activement à la réussite du point de vente. Vous assurez la découpe, le désossage et le parage des carcasses avec précision et maintenez une offre attractive grâce à vos compétences en préparation bouchère et connaissance produit.

Vous participez au développement du chiffre d'affaires par une gestion rigoureuse des stocks et de l'approvisionnement, tout en valorisant l'étal et en garantissant traçabilité et hygiène.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le domaine d'activité avec une expérience confirmée dans le secteur.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de traçabilité.
• Rigoureux(se), disponible, vous participez à faire vivre le rayon avec l'ensemble de l'équipe.

Responsabilités

• Réaliser la découpe, le désossage et le parage des pièces de viande avec précision.
• Gérer les stocks et l'approvisionnement pour maintenir une offre attractive.
• Conseiller les clients sur les temps de cuisson et proposer des idées de recettes.
• Assurer la propreté du poste et le respect des normes d'hygiène et de traçabilité.
• Collaborer avec l'équipe pour dynamiser le rayon et le chiffre d'affaires.

Connaissances

Découpe

Désossage

Parage

Mise en valeur étal

Gestion des stocks

Conseil cuisson

Hygiène et traçabilité

Service client

Formation

Diplôme dans le domaine alimentaire

Description du poste

Doté(e) d'une expérience significative en boucherie, vous contribuez activement à la réussite de votre point de vente.

Expert(e) de la transformation, vous assurez la découpe, le désossage et le parage des différentes carcasses et pièces de viande avec précision. Vous maintenez une offre attractive grâce à votre maîtrise des préparations bouchères et votre connaissance précise des produits.

Vous participez au développement du chiffre d'affaires par une gestion rigoureuse de vos stocks, de l'approvisionnement et une mise en valeur constante de votre étal.

Vous avez pour priorité la satisfaction du client. Au-delà de la vente, vous apportez un véritable conseil sur les temps de cuisson et les idées de recettes. Vous êtes garant(e) de la propreté de votre poste de travail, du respect strict des normes d'hygiène et de la traçabilité des produits.

Diplômé(e) dans le domaine d'activité avec une expérience confirmée dans le secteur, vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité. Rigoureux(se), disponible, vous participez à faire vivre votre rayon avec l'ensemble de l'équipe.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de Vermelles emploie 91 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1977 et accueille chaque année plus de 1 163 169 clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.Leclerc, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.