BOUCHER (H/F) . - H/F

Groupe E.Leclerc; France; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Intéressement

Mutuelle

CSE

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc recherche un/une vendeur(se) boucherie pour assurer la production, la présentation et la vente de produits de boucherie, en garantissant qualité et propreté du rayon.

Sous la responsabilité du Responsable Boucherie, vous réaliserez découpe, désossage et parage, accompagnerez les clients dans leurs choix et veillerez au respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Des avantages comme 13ème mois, intéressement et mutuelle peuvent compléter le package.

Qualifications

• Formation ou expérience en boucherie souhaitée.
• Respect des règles d'hygiène et traçabilité (HACCP).
• Esprit d'équipe et sens du détail.

Responsabilités

• Production et découpe des carcasses et pièces, conditionnement et présentation.
• Conseil client sur les morceaux et les modes de cuisson.
• Gestion du rayon et respect des règles d'hygiène et de stock.
• Suivi des normes de traçabilité et nettoyage des outils et espaces.

Connaissances

Sens du commerce

Accueil client

Conseil client

Rigueur et organisation

Description du poste

Sous la responsabilité du Responsable Boucherie, vous assurerez la production, la présentation et la vente de produits de boucherie, tout en garantissant la qualité et la propreté du rayon. Vos principales missions seront :

Préparation et Transformation : Réceptionner les carcasses et les pièces de viande, procéder à la découpe, au désossage, au parage, à la préparation des spécialités bouchères et au conditionnement.

Vente et Conseil Client : Accueillir et conseiller les clients sur le choix des morceaux, les modes de cuisson et les promotions. Assurer une excellente qualité de service et contribuer à la fidélisation.

Gestion du Rayon : Assurer l'attractivité et l'approvisionnement de la vitrine traditionnelle et du libre-service dans le respect des règles d'hygiène et de la chaîne du froid.

Hygiène et Sécurité : Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène (HACCP), de traçabilité et de sécurité alimentaire. Nettoyer et entretenir l'espace de travail et les outils.

Gestion Commerciale (selon profil) : Participer à la gestion des stocks, aux commandes et au contrôle de la marchandise.

. Avantages : 13ème mois / Participation aux bénéfices / Intéressement /Mutuelle /CSE

Sens aigu du commerce, de l'accueil et du conseil client.

Rigueur, organisation et souci du détail pour la qualité des produits et l'hygiène.

Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc d'Etalondes emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1984.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.