BOUCHER F/H - H/F

Groupe E.Leclerc; Chalon-sur-Saône; Sur place; EUR 33 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle et prévoyance 50%

Primes d'intéressement et departicipa

Remises en caisse

Avantages du CSE

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de CHALON-SUR-SAONE recherche un boucher expérimenté pour animer et gérer le rayon traditionnel et Libre-Service, avec responsabilité sur l'approvisionnement et la vente. Vous assurez la découpe, la transformation et le conseil client dans le respect des normes d'hygiène.

Les missions incluent la gestion des stocks, le contrôle qualité et la satisfaction client, avec des primes et avantages salariés. Formation CAP/BEP exigée et expérience en grande distribution appréciée.

Qualifications

• Formation CAP/BEP Boucher exigée.
• Expérience réussie dans le métier de boucher.
• Évoluer dans un poste similaire en grande distribution est un atout.

Responsabilités

• Approvisionnement: suivi des stocks et identification des besoins.
• Découpe et parage des viandes; dénervage et découpe en pièces/quartiers.
• Transformer et préparer les viandes selon les règles d'hygiène et traçabilité.
• Vente: accueil client, conseil, prise de commandes.
• Gérer le rayon et les marchandises; assurer la qualité et la fraîcheur des produits.
• Développer la satisfaction client par des conseils.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Vente

Conseil client

Gestion rayon

Formation

CAP/BEP Boucher

Description du poste

Directement rattaché(e) au Responsable de la Boucherie, vous animez et gérer le rayon avec l'équipe en place (assortiment et politique prix, conseil client ...) en développant les ventes et l'image des rayons traditionnel et Libre-Service.

Vos prochaines missions seront les suivantes :

• Approvisionnement : suivi de l'état des stocks, identification des besoins, contrôle des produits ...
• Découpe : découpe en pièces ou en quartiers, dénervage, parage ...
• Transformer, découper et préparer les différentes viandes proposées aux clients dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité et en contrôlant la qualité et la fraîcheur des produits
• Vente : accueil des clients, conseil, prise de commandes ...
• Garantir la bonne gestion du rayon et de la marchandise
• Développer la satisfaction du client par vos conseils.
• Gérer les marchandises : vérification de la conformité des marchandises livrées et vendues, respect des règles d'hygiène et de traçabilité et de sécurité alimentaire

Salaire : 36 400EUR/annuel

Heures supplémentaires exonérées

Primes : Primes d'intéressement, de participation.

Prime annuelle : 13e mois

Mutuelle et prévoyance pris en charge à 50% par l'employeur

Avantages du CSE

Remises en caisse pour les salariés

De formation CAP/BEP Boucher et justifiant d'une expérience réussie dans le métier, vous avez déjà évolué dans un poste similaire au sein d'une Boucherie traditionnelle ou d'une enseigne de Grande Distribution.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de CHALON-SUR-SAONE emploie 230 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient 155.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.