Boucher(e) charcutier(e) H/F

Coopérative U; Amiens; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Coopérative U recrute un boucher pour assurer la préparation des viandes et des spécialités bouchères dans un cadre CDI de 35 heures par semaine. Vous réceptionnez et découpez les carcasses, tout en garantissant la qualité et le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous aimez le contact avec la clientèle et proposez des recettes innovantes, tout en veillant à la tenue et à la propreté du rayon et au respect de la chaîne du froid.

Qualifications

• Vous aimez interagir avec la clientèle et faire découvrir vos produits.
• Vous êtes créatif et force de proposition pour créer de nouvelles recettes.
• Vous êtes rigoureux et organisé en respectant les règles d’hygiène et la chaîne du froid.

Responsibilities

• Réalisation des préparations de viandes et de spécialités bouchères, réception et découpe des carcasses.
• Veille à la qualité des produits et à l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• Assure le balisage, la propreté, l’information client et l’achalandage du rayon.

Skills

Relation client

Créativité culinaire

Rigueur

Organisation

Hygiène alimentaire

Education

CAP Boucherie charcuterie

CAP/BEP équivalent ou supérieur

Job description

Après une période de formation AFPR , nous vous proposons un cdi 35 h par semaine

TAUX HORAIRE : smic + 13 mois

Vous valorisez notre engagement pour « Le meilleur du local », en mettant valeur les partenariats avec les producteurs locaux.

Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères comme la réception et la découpe des carcasses (le désossage, le parage, ...). Vous veillez aussi à la qualité des produits et l’application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes créatif et force de proposition pour créer de nouvelles recettes afin de régaler vos clients. Vous êtes garant de la bonne tenue de votre rayon (balisage, propreté, information, achalandage, prix).

Profil De Candidat Recherché

Vous avez le sens d’un commerce à visage humain ! Vous aimez aussi interagir avec votre clientèle et lui faire découvrir votre métier et vos produits.

Vous êtes rigoureux et organisé en appliquant les normes d’hygiène et en respectant la chaine du froid. Vous êtes titulaire d’un CAP Boucherie charcuterie ou CAP/ BEP équivalent voire supérieur ou vous disposez de 3 ans d’expérience professionnelle dans le métier.

Un bon niveau de français oral & écrit (C1) est requis pour occuper ce poste.

En informatique, une aisance est demandée pour communiquer par mail, passer les commandes etc.

Vous souhaitez vous engager pour un commerce local responsable et de qualité, dont vous pouvez être fier.

Vous épanouir à nos côtés

Chez nous, être boucher, c’est vous donner la possibilité de faire parler votre créativité pour tenir un rayon qui vous ressemble.

Votre voix sera toujours entendue qu’il s’agisse du développement de la boucherie ou des autres projets du magasin.

Votre évolution et votre formation aux nouvelles tendances et techniques nous tiennent à cœur et nous nous engageons à vous accompagner dans votre quête de progression.

Chez U, tout commence avec vous

Pour en savoir plus sur le métier de boucher : https://u-emploi.com/nos-metiers/les-metiers-en-supermarche/boucher-en-grande-distribution-h-f