Boucher / Bouchère (H/F)

France Travail; Firminy; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Résumé du poste

France Travail recrute un boucher/bouchère pour participer à la vie du point de vente et réaliser la découpe, la préparation et l'étiquetage des produits, tout en assurant la traçabilité et l'hygiène. Le poste s’inscrit dans un CDI et nécessite une bonne maîtrise des techniques de découpe et un sens du conseil client.

Le candidat idéal maîtrise les règles sanitaires, sait travailler en équipe et est à l’aise avec l’informatique pour la gestion des stocks et des ventes.

Qualifications

• Connaître les morceaux et techniques de découpe des viandes.
• Respect des règles d'hygiène et de traçabilité (DLC).
• Aisance relationnelle et écoute/conseil client.
• Maîtrise des outils informatiques et du point de vente.

Responsabilités

• Préparer les produits (désossage, parage, ficelage) selon les feuilles de coupe.
• Élaborer les préparations bouchères et appliquer les procédures internes.
• Mettre en barquette et étiqueter les produits avant d'achalander le rayon.
• Développer les ventes en fidélisant les clients et conseiller le client.
• Réaliser les travaux de fin d'activité et de nettoyage.

Connaissances

Découper les viandes

Désossage

Parage des viandes

Relation client

Formation

CAP/BEP en Boucherie

Description du poste

Offre n° 213FHYZ
Boucher / Bouchère (H/F)

Nous recherchons un boucher (ère).Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :- préparez les produits (désossage, parage, ficelage.) dans le respect des feuilles de coupe,- élaborez les préparations bouchères,- appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC.),- mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie),- développez les ventes en fidélisant les clients,- réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.Vous devez :-Connaître les différents morceaux et pièce de viande,- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,- Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité.) d'hygiène et de sécurité,- Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client.),- Savoir partager avec le client sa passion pour la viande- Etre à l'aise avec l'informatique.Vous travaillez 1 samedi sur 2 voir sur 3-

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 36H50/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros à 13.5 Euros sur 12 mois
• Primes

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Hypermarchés