Boucher Confirmé — Découpe sur carcasses, Qualité

ADECCO; Bucey-lès-Gy; On-site; EUR 20,000 - 31,000; Part time

Benefits offered by this job

Compte épargne temps rémunéré

Mutuelle et Prévoyance

Aide au logement

Prêts bancaires

Formation

Avantages du CE

Job summary

ADECCO Arc-Lès-Gray recrute pour un client spécialisé dans l'élevage, la transformation et la commercialisation de viande bovine un Boucher confirmé (H/F). Mission mensuelle avec rémunération adaptée au profil, et avantages ADECCO.

Réaliser la découpe et la préparation de viande à partir de carcasses entières, désosser et parer selon les standards de qualité, tout en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité et en travaillant en équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée en boucherie requise.
• Maîtrise de la découpe sur carcasses entières.
• Bonne connaissance des pièces de viande bovine.
• Respect des règles dhygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et autonomie.

Responsibilities

• Réaliser la découpe et la préparation de viande à partir de bêtes entières.
• Effectuer les opérations de désossage, parage et découpe selon les standards de qualité attendus.
• Préparer les différentes pièces et morceaux destinés à la vente.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Contrôler la qualité des produits tout au long du processus de préparation.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de votre poste de travail.

Skills

Autonomie

Rigueur

Hygiène et sécurité alimentaire

Job description

ADECCO Arc-Lès-Gray recrute pour un client spécialisé dans l'élevage, la transformation et la commercialisation de viande bovine un Boucher confirmé (H/F). Mission mensuelle avec rémunération adaptée au profil, et avantages ADECCO.

Réaliser la découpe et la préparation de viande à partir de carcasses entières, désosser et parer selon les standards de qualité, tout en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité et en travaillant en équipe.