Boucher/Charcutier (H/F)

KONAK MARKET; Pontarlier; Sur place; EUR 25 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

KONAK MARKET à Pontarlier recherche un Boucher/Charcutier (H/F) pour assurer la réception, la découpe et le service client, dans le cadre d'un CDI et d'un horaire hebdomadaire de 39 h.

Expérience débutante acceptée avec formation de base; formation en boucherie indispensable. Poste en magasin spécialisé, secteur alimentation, avec des règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Débutant accepté
• CAP/BEP ou équivalent requis pour le poste de boucherie
• Formation en boucherie souhaitable mais pas indispensable si motivation et base acquises

Responsabilités

• Réceptionner des carcasses de viande
• Préparer à la découpe et découper volailles, agneau, veau et mouton selon les règles d'hygiène
• Entretenir et nettoyer l'espace de travail
• Servir les clients

Connaissances

Caractéristiques des carcasses de bœuf

Contrôler la qualité et la conformité

Découper, désosser, parer

Prendre une commande client

Réceptionner des produits

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Trier des pièces de viande

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 212WZRB
Boucher/Charcutier (H/F)

Travail réparti du mardi au samedi entre 08h00 et 19h30 (horaires à convenir avec l'employeur.)- Réception de carcasses de viande- Préparation à la découpe et découpe de volailles, agneau, veau, mouton dans le plus grand respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Entretien et nettoyage de l'espace de travail- Service des clientsPoste ouvert au débutant si formation de base et motivé.Fermeture lundi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 14.37 Euros à 18.0 Euros sur 12 mois
• selon compétences

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des carcasses de viande
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Découper, désosser, parer de la viande
• Prendre une commande client
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Trier des pièces de viande

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

Employeur

20 à 49 salariés