Boucher / Bouchère (H/F)

BOUCHERIE PELLEN; Torigny-les-Villes; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Boucherie PELLEN recherche un(e) Boucher/Bouchère pour un poste en CDD de 3 mois, 39 heures par semaine, avec repos le mercredi et le dimanche. Vous désossez et détaillez les pièces, contrôlez la qualité et préparez le conditionnement en fin de journée. Poste évolutif et exigences d'hygiène.

Profil: CAP/BEP équivalent en boucherie accepté; esprit d'équipe, rigueur et précision. Rémunération à négocier selon expérience; travail en magasin spécialisé.

Qualifications

• CAP/BEP équivalents en boucherie exigé.
• Débutant accepté.
• Respect des normes d hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Désosser la viande et détailler les pièces.
• Contrôler la qualité et la conformité du produit.
• Faire le remballage du soir et l entretien des locaux.

Connaissances

Désossage

Détailler pièces

Contrôle qualité

Parage des viandes

Commandes clients

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n\u00b0 214NDPD
Boucher / Bouch\u00e8re (H/F)

Vos missions :- Désosser la viande, détailler les pièces de viande....- Contrôler la qualité du produit,- faire le remballage du soir- entretien des locaux (poste de travail, frigo...)Repos mercredi et dimancheVous veillez à respecter les normes d'hygiène et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.Poste évolutif

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Dur\u00e9e du travail 39H/semaineTravail en journ\u00e9e
Salaire

• \u00e0 n\u00e9goci\u00e9r selon exp\u00e9rience

Exp\u00e9rience

• Débutant accept\u00e9


• CAP, BEP et \u00e9quivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Comp\u00e9tences

• Contr\u00f4ler la qualit\u00e9 et la conformit\u00e9 d'un produit Cette comp\u00e9tence est indispensable


• Découper, désosser, parer de la viande Cette comp\u00e9tence est indispensable


• Prendre une commande client


• Techniques de d\u00e9sossage


• Techniques de parage des viandes

Savoir-\u00eatre professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe


• Faire preuve de rigueur et de pr\u00e9cision


• Organiser son travail selon les priorit\u00e9s et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qual\u00eff\u00e9


• Secteur d'activité : Commerce de d\u00e9tail de viandes et de produits \u00e0 base de viande en magasin sp\u00e9cialis\u00e9