Boucher / Bouchère

SUPER U; Pruniers-en-Sologne; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remise sur achats en magasin

Complémentaire santé

Primes

Résumé du poste

SUPER U en Centre-Val de Loire recrute un ouvrier qualifié en boucherie pour assurer la préparation, la découpe et le désossage des viandes, ainsi que les plats traiteurs et les marinades. Vous serez chargé de la mise en rayon, de l’étiquetage et de garantir l’attractivité de la vitrine.

Le poste est en CDI, 40H45 par semaine, travail en journée, week-ends et jours fériés. Salaire brut entre 2308 et 2500 euros selon profil et expérience, avec complémentaire santé et primes.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de découpe, désossage et préparation des produits.
• Sens du service client et rigueur dans le travail.
• Respect rigoureux des règles d’hygiène et de propreté du poste.

Responsabilités

• Préparation et découpe des carcasses et pièces de viande (boeuf, veau, porc, agneau, volaille).
• Réaliser des préparations bouchères (saucisseries, brochettes, plats traiteurs, marinades).
• Mise en rayon, étiquetage et attrait de la vitrine.
• Accueil et conseils caisse client sur cuisson et origine des produits.

Connaissances

Découper/parer la viande

Désossage

Parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Vos missions principales seront :-Préparation et découpe : Assurer la réception, le parage, la découpe et le désossage des carcasses et des pièces de viande (bœuf, veau, porc, agneau, volaille)-Réaliser des préparations bouchères (saucisseries, brochettes, plats traiteurs, marinades)-Assurer la mise en rayon, l'étiquetage et l'attractivité de la vitrine.-Accueillir la clientèle, conseiller sur les modes de cuisson et l'origine des produits, et assurer la prise de commande.-Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de la chaîne du froid et de la propreté du poste de travail et des outils.Profil recherché:Maîtrise des techniques de découpe, de désossage et de préparation des produits.Savoir-être :Rigueur et précision dans le travail.Sens du service client et aisance relationnelle.Esprit d'équipe et dynamisme.Respect rigoureux des règles d'hygiène.Avantage : Remise sur vos achats en magasin.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 40H45/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2308.0 Euros à 2500.0 Euros - Selon profil et expérience
• Complémentaire santé
• Primes
• Selon profil et expérience

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)