Boucher / Bouchère (H/F)

BOUCHERIE SAINT-NICOLAS; Coutances; Sur place; EUR 2 000 - 3 000; Plein temps

Résumé du poste

Boucherie Saint-Nicolas recherche un boucher/bouchère (H/F) pour réaliser les opérations de préparation et de ventes occasionnelles dans le cadre d'un CDI. Le poste exige des compétences en découpe, désossage, parage et ficelage, avec une organisation sur 4 jours en journée.

Formation CAP/BEP équivalents indispensable; expérience souhaitable; travail en boucherie traditionnelle Normande.

Qualifications

• Découper et préparer les viandes selon les règles d'hygiène et de sécurité.
• Posséder une formation Boucherie est indispensable.
• Compétences en vidage, désossage et parage requises.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères.
• Vente occasionnelle des produits en boucherie.
• Travailler sur 4 jours en journée: mardi, mercredi, vendredi et samedi.

Connaissances

Découper

Désosser

Parer la viande

Prendre une commande client

Ficelage des viandes

Techniques de parage

Vider et nettoyer des bêtes

Formation

CAP/BEP équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 211XPVB
Boucher / Bouchère (H/F)

Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Vous serez amené(e) à effectuer la vente de produits de boucherie occasionnellement.Vous travaillez sur 4 jours en journée complète les mardi mercredi , vendredi et samedi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2080.39 Euros sur 12 mois
• à négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Techniques de ficelage des viandes Cette compétence est indispensable
• Types de spécialités bouchères Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Vider et nettoyer des bêtes

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

3 à 5 salariés

Boucherie charcuterie où vous trouvez de belles viandes normandes (bœuf bien persillé, veau de lait, agneau de pré salé dit le grévin) , le boudin blanc maison - truffé et primé - des plats traiteur à emporter .

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