Boucher / Bouchère (H/F)

France Travail; Beaucourt; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un boucher/bouchère (H/F) en CDI pour travailler dans le rayon boucherie d’un supermarché. Vous assurerez la préparation des produits, la découpe et le désossage, et vous conseillerez les clients.

Vous maîtriserez les règles d’hygiène et de traçabilité, et vous contribuerez à l’attractivité et à la fraîcheur du rayon, tout en respectant les procédures internes.

Qualifications

• Expérience minimale: 6 mois indispensable.
• Formation CAP/BEP équivalente en boucherie exigée.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire indispensables.
• Connaissance du métier et des pratiques de traçabilité exigées.

Responsabilités

• Préparation des spécialités bouchères et découpe des viandes.
• Conseils aux clients et gestion des commandes.
• Promotion et présentation des produits en rayon.

Connaissances

Chaîne du froid

Qualité & conformité

Découper des viandes

Parer & désossage

Stockage alimentaire

Commande client

Hygiène & sécurité

Ficelage des viandes

Parage des viandes

Tri des pièces

Spécialités bouchères

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 212QMML
Boucher / Bouchère (H/F)

Avec des conseils avisés, vous aidez les amateurs de bonne viande à trouver leur bonheur. Avec vous, les éleveurs locaux sont parfaitement mis en valeur.Votre mission principale : régalez les clients de votre rayon boucherie mais vous aurez également les missions suivantes :- préparation des spécialités bouchères, création de recettes, découpe et désossage,- conseils aux clients,- opérations promotionnelles,- gestion des stocks et approvisionnement,- attractivité et fraîcheur du rayon,- respect des règles d'hygiène de traçabilité alimentaire.Vous êtes passionné(e) par votre métier, la viande n'a aucun secret pour vous et vous êtes prêt(e) à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement.Vous connaissez les normes de sécurité alimentaire sur le bout des doigts, vous êtes toujours souriant(e), vous êtes le/la boucher(ère) préféré(e) de vos clients.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 36H45/semaineTravail le samedi
Salaire

• A définir selon profil et expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit Cette compétence est indispensable
• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Modalités de stockage de produits alimentaires Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de ficelage des viandes Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable
• Trier des pièces de viande Cette compétence est indispensable
• Types de spécialités bouchères Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Etre force de proposition
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Supermarchés

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