Boucher / Bouchère

MAISON MIGNOT; Albi; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

CSE

Primes

Résumé du poste

MAISON MIGNOT recherche un boucher H/F pour renforcer ses équipes en boucherie artisanale. Contrat CDI, 39h/semaine, travail en journée avec possibilité de travail le samedi. Salaire moyen autour de 1900€ net par mois.

Le candidat doit posséder un CAP Boucherie ou équivalent et une expérience min. 1 an. Missions incluent parage, désossage, mise en rayon et conseil client.

Qualifications

• 1 an d'expérience exigée dans une boucherie artisanale.
• CAP/BEP ou équivalent en boulangerie? (à vérifier)...

Responsabilités

• Parage et désossage des pièces de viande.
• Mise en rayon et vente des produits de boucherie.
• Conseil et accueil des clients.
• Hygiène et sécurité alimentaire au quotidien.
• Utilisation des machines de découpe et entretien des outils.

Formation

CAP BOUCHERIE

BEP BOUCHERIE

Outils

Machine de découpe

Description du poste

Nous recherchons un Boucher H/F pour renforcer nos équipes- parage, desossage, traiteurmise en rayonconseil et ventetoutes taches associées à une boucherie artisanaledu mardi au samedi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire

• Complémentaire santé
• CSE
• Primes
• en moyenne 1900€ net

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie- CAP BOUCHERIE Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir, informer et orienter les clients
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Caractéristiques des carcasses de viande
• Conseiller les clients sur les choix de viandes
• Découper, désosser, parer de la viande
• Machine de découpe de viande
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireTechniques d'affûtage des couteaux
• Techniques d'embossage de viande
• Techniques de découpe de viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Trier des pièces de viande
• Utilisation de machines à désosser

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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