Boucher / Bouchère (H/F)

BOUCHERIE ESPACE PRIMEUR; Lens; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

BOUCHERIE ESPACE PRIMEUR à Lens recherche un(e) Boucher / Bouchère (H/F) avec un minimum de 2 ans d'expérience. Vous serez responsable de la préparation, du désossage, et de la découpe des viandes, tout en garantissant le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Le poste est un CDI de 35 heures par semaine en journée, incluant le travail le samedi. Une qualification en boucherie est indispensable. Les tâches incluent également l'accueil des clients et la prise en charge des encaissements.

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans le domaine de la boucherie requise.
• Compétences en techniques de découpe et de désossage de la viande.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Préparer et découper les viandes selon les standards.
• Accueillir et renseigner les clients de manière professionnelle.
• Respecter les règles d'hygiène et maintenir la propreté de son espace.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 210LYLK: Boucher / Bouchère (H/F)

Vous serez en charge des actions suivantes :

• La préparation
• Le désossage
• L'épluchage
• La découpe
• Le détail des pièces
• Le respect de la chaîne du froid
• Les préparations et spécialités orientales
• Accueillir et renseigner les clients
• Encaisser les clients
• Nettoyer votre zone de travail
• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Travailler le samedi et en chambre froide

Type de contrat

CDI. Durée du travail : 35H/semaine. Travail en journée.

Salaire

• selon profil

Déplacements

Jamais.

Expérience

• 2 An(s). Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande. Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé