Boucher - Bouchère H/F

Section des Bouches-Du-Rhone; Arles; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Repas sur place

Résumé du poste

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat recrute pour son artisan un(e) Boucher(ère) (H/F) à Arles, pour un CDD de 6 mois à temps plein (35 h/semaine). Rémunération: 1 800 € net mensuel.

Horaires adaptés, avec prise de poste le 30 septembre, dans une boucherie traditionnelle familiale. Missions: réceptionner les carcasses et pièces de viande, découper, désosser et parer les viandes; respecter les règles d'hygiène et de traçabilité; accueillir et fidéliser la clientèle.

Qualifications

• Réceptionner les carcasses et pièces de viande en provenance directe de l'abattoir, veiller à la chaîne du froid et à la traçabilité des produits.
• Découper, désosser et parer les viandes avec précision.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.

Responsabilités

• Les missions décrites dans l'annonce comprennent la réception et le découpage des viandes.
• Vous travaillez dans une boucherie traditionnelle avec produits frais.
• Autonomie et esprit d'équipe sont essentiels pour s'épanouir dans cette structure familiale.

Connaissances

Découper viande

Désosser

Parer viande

Esprit d'équipe

Formation

BP en boucherie

Description du poste

Le pôle recrutement de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat recrute pour son artisan un(e) Boucher(ère) (H/F) pour une belle opportunité située à Arles. Pourquoi rejoindre l'entreprise ? Rejoindre l'entreprise, c'est disposer de bonnes conditions de travail. L'environnement est familial et vous rejoignez une équipe soudée, le savoir-faire est traditionnel et vous travaillez uniquement avec des produits frais. Le poste Type de contrat : CDD de 6 mois à temps plein (35 heures hebdomadaires).Rémunération : 1 800 € net mensuel. Horaires de travail (L'hiver la boucherie ferme à 18 heures le mardi et le jeudi )

Horaires de travail

• Mardi - vendredi - samedi : 6h30 à 12h30 et de 16h00 à 19h00
• Jeudi : 7h30 à 12h30 et de 16h00 à 19h00
• Mercredi - Dimanche : repos

Avantages : Prise en charge de la mutuelle, Repas fournis sur place par l'entreprise Prise de poste : 30 septembre.

Les missions

• Réceptionner les carcasses et les pièces de viande en provenance directe de l'abattoir de Tarascon, en veillant au respect de la chaîne du froid et à la traçabilité des produits.
• Découper, désosser et parer les viandes avec précision.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.

Le profil

• Vous êtes impérativement titulaire d'un Brevet Professionnel (BP) en boucherie.
• Vous justifiez d'une expérience vous permettant d'assurer l'intégralité du cycle de transformation de la viande, de l'approvisionnement jusqu'à la mise en vente.
• Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe et la typologie des viandes.
• Vous êtes autonome, fiable et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe, une qualité essentielle pour vous épanouir au sein de cette structure familiale.

Qui est notre artisan ?

Établie à Arles, cette boucherie traditionnelle est une adresse reconnue et incontournable pour la qualité de ses produits et son fort attachement au terroir.

Processus de candidature

Le poste est à pourvoir pour le 30 septembre.

Experience & Qualifications

• Experience: 1 An(s)
• Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
• Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité: Activités des organisations patronales et consulaires
• Liste des qualités professionnelles:
  • Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
  • Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation.
  • Être proactif.
  • Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations.
  • Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.