Boucher / Bouchère

SIMONCINI CHRISTIAN; Courrières; Sur place; EUR 8 900 - 12 000; Temps partiel

Résumé du poste

SIMONCINI CHRISTIAN recherche un boucher passionné afin d’assurer la découpe, le parage et la préparation des viandes au sein du magasin de Courrières. Vous participerez à la mise en rayon et à la valorisation des produits.

Vous conseillez la clientèle sur les modes de cuisson et traitez les exigences d’hygiène et de sécurité alimentaire avec rigueur et précision.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de découpe et de désossage.
• Hygiène et sécurité alimentaire irréprochables.
• Bon sens du service et relationnel."

Responsabilités

• Transformation et préparation: découpe, parage et préparation des pièces selon les standards.
• Mise en valeur: participation à la mise en rayon et à l’étalage des produits.
• Conseil client: accueil, réponses techniques et conseils sur cuisson/préparation des viandes.
• Gestion de la qualité: respect des normes sanitaires et de sécurité alimentaire tout au long de l’activité.

Connaissances

Découper

Désosser

Parer

Français

Formation

CAP/BEP équivalents Boucherie

Description du poste

Acteur engagé dans le secteur de la boucherie et de l'artisanat alimentaire, notre entreprise place la qualité de ses produits et l'excellence de son service au cœur de sa stratégie. Pour accompagner la gestion de notre point de vente, nous recherchons un(e) boucher(ère) passionné(e) et rigoureux(se).

VOS MISSIONSAu

Au sein de notre magasin de Courrières, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la valorisation de nos produits.

• Transformation et préparation : Assurer la découpe, le parage et la préparation des différentes pièces de viande selon les standards de l'entreprise.
• Mise en valeur : Participer à la mise en rayon et à l'étalage des produits pour garantir une présentation attractive.
• Conseil client : Accueillir la clientèle, répondre aux questions techniques et conseiller sur les modes de cuisson ou de préparation.
• Gestion de la qualité : Garantir une hygiène irréprochable et le respect strict des normes sanitaires et de sécurité alimentaire tout au long de votre activité.

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons un professionnel du métier de boucher, doté d'un savoir-faire technique et d'un sens aigu de la qualité.

Vos compétences et qualités sont :Vous avez idéalement une bonne connaissance des produits carnés et des techniques de découpe.Une hygiène irréprochable et une application stricte des règles de sécurité alimentaire sont indispensables.Un excellent relationnel pour assurer un accueil de qualité auprès de notre clientèle.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 15H/semaineTravail en journée
Conditions de travail En atelier
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Salaire

• A négocier selon expérience

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Français Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé