Boucher - Bouchère Charcutier - Charcutière H/F

France Travail; Hauts-de-France; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

France Travail recherche un boucher/charcutier à temps plein capable de désosser, découper et parer la viande, et de préparer les rôtis. Vous maîtrisez tous les morceaux et avez le souci du détail.

Vous travaillez en magasin, servez la clientèle et préparez les terrines ainsi que les préparations charcutières. CDD de remplacement jusqu’au retour du salarié; deux jours de congés par semaine, ouverture du mardi au samedi, fermeture le dimanche et le lundi.

Qualifications

• Expérience minimale: 2 ans en boucherie/charcuterie.
• Maîtrise des techniques de désossage et de découpe.
• Connaissance des morceaux et préparation des rôtis.
• Capacité à préparer des terrines et des préparations charcutières.

Responsibilities

• Désosser et découper les viandes selon les morceaux.
• Préparer les rôtis et les pièces de viande.
• Parer la viande et assurer la présentation.
• Accueillir et conseiller la clientèle en magasin.

Skills

Désossage

Parage des viandes

Découper

Parer la viande

Job description

Nous recherchons un boucher/ère ou un charcutier(ère) à temps complet. Vous devez savoir désosser, couper, faire les rôtis et connaître tous les morceaux. Vous êtes consciencieux dans votre travail et etes à l'aise avec la clientèle.Vous savez préparez les terrines, des préparations charcutière. Deux jours de congés par semaine, nous sommes ouvert du mardi au samedi , fermé le dimanche et le lundi.CDD de remplacement jusqu'au retour du salarié en poste

Experience: 2 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialiséListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.