Ouvrier boucher / Ouvrière bouchère

Aveyron Ingenierie; Friauville; Hybrid; EUR 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Aveyron Ingenierie recrute un(e) collaborateur(trice) en boucherie, polyvalent et orienté service client, pour intégrer l’équipe.

Vous préparerez les découpes, conseillerez les clients sur les morceaux et les modes de cuisson, et participerez à l’encaissement et au réapprovisionnement des linéaires.

Poste à temps plein, travail du mardi au samedi, avec respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Formation : CAP, BEP ou Bac Pro en Boucherie.
• Expérience : première expérience en boucherie ou commerce de bouche souhaitée.
• Savoir-faire : découpe et connaissance des produits carnés.
• Savoir-être : présentation, aisance relationnelle, esprit d’équipe et rigueur.

Responsibilities

• Préparer les découpes de viande selon les standards.
• Garantir fraîcheur et qualité des produits en rayon.
• Accueillir et conseiller les clients sur les morceaux et modes de cuisson.
• Réaliser les ventes et l’encaissement.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement des linéaires.
• Veiller à la propreté et à l’hygiène selon HACCP.

Skills

Relation client

Polyvalence

Rigueur et organisation

Dynamisme

Orientation service

Education

CAP/BEP/Bac Pro en Boucherie

Job description

Offre n° 216DDCS – actualisée le 06/11/2026 à 10:35:55

• 40H/semaineTravail en journéeh par semaine

Vos missions
Sous la responsabilité du responsable de boutique, vous jouerez un rôle pivot en alliant excellence technique et relation client. Vos missions principales seront les suivantes :

1. Technique et préparation :

Assurer la préparation des découpes de viande selon les standards de l’établissement.
Garantir la fraîcheur et la qualité constante des produits présentés.

2. Vente et conseil client (Cœur de mission) :

Accueillir la clientèle avec professionnalisme et convivialité.
Conseiller les clients sur le choix des morceaux, les modes de cuisson et les accords mets/vins.
Réaliser les ventes et assurer l’encaissement des produits.

Mettre en valeur les produits en vitrine et en rayon pour susciter l’envie
Assurer la gestion des stocks et le réapprovisionnement des linéaires.
Veiller à la propreté constante de l’espace de vente et de la zone de préparation.

4. Hygiène et sécurité :

Appliquer et faire respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer l’entretien du matériel et des locaux.

Profil recherché
Nous recherchons un collaborateur passionné, polyvalent et doté d’un excellent sens du service.

Formation : Titulaire d’un CAP, BEP ou Bac Pro en Boucherie.
Expérience : Une première expérience réussie en boucherie ou dans le commerce de bouche est fortement souhaitée.
Savoir-faire : Maîtrise des techniques de découpe et connaissance approfondie des produits carnés.

Savoir être :
Excellente présentation et aisance relationnelle.
Dynamisme et réactivité face au flux de clientèle.
Esprit d’équipe et rigueur organisationnelle.

Travail du Mardi au Samedi (repos les dimanhe et lundi) 08h-12h30 15h30-19h